おかもと食べ納め

2011年、ラストライブに来てくれた皆様、たまたま見て下さった皆様、

どうもおありがとうございました！

今年はメンバーチェンジを経て、スーパーサイヤthe bootlegになることが出来た訳ですが、

いやいや

まだまだこれからな私共でありますが、

何しろラストライブは非常に楽しく過ごさせて頂きました！

おありがとうございました！

来年も

どうぞよろしくお願いしました！

9.11の

ロック×ラーメンのコラボイベント

" BOOTCAMP "

から始まりました、

このラーメンブログでありますが、

本日をもちまして

来年も継続させて頂く事が決定致しました！

2012年もどうぞよろしくお願いします！

年内、最後のおかもとの出番でありますが、

吉祥寺では、もはや老舗と言っても過言ではない

"ぶぶか"様でございます。

写真は私が20歳あたりの頃に食べまくっていた

" ネギチャーシューメン "

のチャーシュー抜き

つまり、ネギラーメンでございます。

何とも懐かしいお味。

何とも言えない独特な温度。

麺、スープ共に変わらないコダワリを感じ、汁完させて頂きました！

やはり、味を守る強さも

いいものであると感じた逸杯でございました。

さて、

来年2012年も

やっぱりラーメンなわけでございます。

2012年2月19日(日)
会場：下北沢 club 251
青木健×the bootleg Presents
" BOOTCAMP vol.2 "

予告

やりますよ！

前回よりも

より

スーパーサイヤなイベントになりますので、

今のうちに

有給なり、インフルエンザ、冠婚葬祭等の

この日を休みにする理由を考えておいて頂きたく存じアップでございます！

では、

どうぞよいお年を。

今年は

おありがとうございました！

鷄そば三歩一

オイーッス！老厨ッス。
外は寒いし師は走っちゃうしでやさぐれ気味な心に、きょうはこの一杯。

高田馬場鷄そば三歩一の鷄そば(味玉添え)。

見よっこの器の底まで見えようかという透明なスープ！
一口含むと滋味溢れる優しい鷄の旨みがじんわり。
シンプルな塩味だけど、しょっぱさのバランスが程よくってうまい！

麺はストレートな細麺でポキポキ系。
白髪ネギと青ネギがどっさり。
鷄チャーシューのほかにも、香ばしく炙った蒸し鶏がデフォルトでトッピングされてて、お得感たっぷり。

うまうまと半分くらい食べて、この味を変えるのもったいない、、、と
未練たらたらで、でもせっかくだし、、、と、最初にスープの薬味ですと言われて
渡された柚子胡椒を恐る恐る投入。

、、、めっっちゃ爽やか～！！

さっきと全っ然違うけど、これも美味しい。
なんか急にキラキラした味になった！

終盤はカウンターのポップに書かれてた食べ方に従い、魚粉をパラパラ。
最後は鰹風味を感じながら、、、汁完！

満腹で気持ちもほっこり。
一度で三度楽しめた、三歩一の鷄そばでした。
ごちそうさまでした。　老厨