林 眞実さんは華僑二世で、
お父さんが戦後まだ子供だった頃、
船で二か月半かけて長崎にやってきたのだそうです。
昔は命がけだったんだろうなぁと思います。
ハンバーガーのバンズには穴が空いていて、
この穴に紐を通して首から釣り、
お腹が空いたらこれを食べながら船で渡ってきたそうです。
生地がしっかりしていて食べごたえがあります。
一つ一つの食材について丁寧な説明をしてくださいます。
サラダの中には麺の形状をした豆腐が入っていたり、
普段口にしない食材が山のように入っていました。
ナツメグ。
プルーンのような味がします。
林さんの使う食材は農薬を使っていなかったり、
傷もなくてとても綺麗です。
栄養価も高いでしょうね。
スープのアップはないなぁ～
トマトとセロリが入っていて、
「これからの季節、疲労回復にぴったりですから帰りにトマトとセロリを買って帰ってください。」
とおっしゃるので素直に買って帰りましたよ（＊＾＾＊）
からだの健康には運動だけでなく食事も重要ですよね。