今日のおやつ♪

以前から気になっていた、大好き♪六花亭さんの受注制の季節のお菓子「花びら餅」を初めて頂いてみましたよ(^^)

1つからお取り寄せ可能で、2日前までに要注文です。

平安時代の新年行事「歯固めの儀式」を簡略化したものと考えられ、茶道の裏千家では初釜のお菓子として頂くのだそうです。

求肥に桃色の菱餅、白餡、ゴボウが包んであります。お雑煮を模しているらしいです。

サイズは、横:約10㎝  縦:約5.5㎝

お菓子に入っているゴボウは甘辛く煮てあるモノと思い込んでおりましたが、このゴボウはシンプルな甘煮でした。

お味は「すっごく美味しい！」とまでは言えませんが、季節感を頂くものなのかなと思いました。

ちなみにお抹茶ではなく、お紅茶と一緒に頂きましたよ♪