築地銀だこホットランド佐瀬守男社長
は「もう毎日危機感だらけです」
という。
「明日、会社が潰れるのではないか。
明日、たこ焼がぱったり
売れなくなるのではないか。
と寝付けないこともしばしば
あります。
でも、危機を未然に防ぐには
トップが緊張感を持ち続けることに
尽きるのではないでしょうか。
たこ焼の味が落ちてないか。
社員が急に辞めた時はどうするか。
逆説的には、
その不安が危機を予測し、
未然に手を打つ原動力になります」
例えば、
「本部の社員が緊張感を
持っているか？
自分で考えて行動しなくなり、
仕事が与えられるのを待つ姿勢に
なっていないか？
店舗との距離感が
生まれていないか？
現場を軽んじていないか？
店が忙しい時期に平気で休みを
取ったりしていないか？
店舗のスタッフも
カジュアル服での出勤は禁止。
細かいと感じるかもしれませんが
侮れない点だと考えています」
（日経トップリーダー 2016.12、現場に学ぶ経営、佐瀬守男 ホットランド）