【2018年 21杯目】
こんばんは、boogieです
さて、昨日は出張記事を中断しましたが、今日からまた再開です。
前回記事と同じ
２/７
居酒屋で一杯やった後は
〖ラーメン専門店 紀の家〗
1年ぶりの訪問だけど・・・
ここも、定番化してきました
メニューは
内容は変わらないけど、少し値上げしてたかな。
今回、俺が頼んだのは
『ご対麺
』
』
『ラーメン 並』+やく味(玉ねぎ) ￥600+50
値上げしてても、この値段
トッピングの「やく味(玉ねぎ)」も、もともと乗ってるけど、増量です。
見た目はシンプルな、昔ながらの中華そば。
動物系の旨みが効いた醤油スープは、脂浮きは多いんだけどアッサリしてます。
醤油のカエシがしっかり効いた、濃いめのスープです。
細めでウェーブがかかった麺は、しっかりしたコシも合って、スープの絡みも良い麺だね
チャーシューは小さめなロースかな？
味が薄目で・・・
若干、出し殻感が・・・
う～ん・・・こうやって記事にしてみると、あんまり良いこと書いてないけど
昔懐かしの中華そばですよ。
ただ・・・俺的には・・・わかめは抜いてほしいかな。
そんな感じでした。
ごちそうさまでした(^。^)y-.。o○
『ラーメン』 ★★★
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