【2017年 63杯目】
記事が一杯溜まってるんで・・・
しばらく頑張ってみようかと思います
５/２６
この日は、５月の限定・・・
〖チャレンジショップ 東京吉祥寺 武蔵家〗
『まずは』ここに
平日の昼少し前のせいか・・・他に客は居ません
ちなみに・・・５月の限定だったので、もうやってないけどね～
メニューは
こんな感じ。
ちなみに・・・俺はここのラーメンは、去年の『信越麺戦記』で食べたことあるだけです。
今回注文したのは・・・
『ご対麺
』
』
『魚介とんこつ』+味付玉子 ￥800+100
魚介文が強めで、臭みない濃厚な豚骨スープ。
塩味でアッサリ目に感じますね
塩分は高め。
平打ちの太ウェーブ麺は、しっかり硬めに上げられ、コシがあって、スープとも良く合うシコシコ麺です。
ただ・・・麺が短め。
チャーシューは、脂少なく肉としての食感がしっかりしていて、ちょっとパサついた感があるくらい。
俺は、こーゆうチャーシューも好きだけど、好き嫌いは別れるかな。
味玉も、プルプルっと柔らかくて、味も良いですね
トッピングの水菜も、良い箸休めになってるしね。
基本、旨いラーメンですね
ごちそうさまでした(^。^)y-.。o○
『魚介豚骨』 ★★★★ (ちょいとコスパが悪いかな)
場 所 ： 長野市鶴賀権堂町2270-1
権堂アーケード内 ニューパレス1F map
電 話 ： 026-219-6989
営業時間 ： 11:30～14:30 / 18:00～深夜2:00
「武蔵家の営業は終わってます」
定休日 ： 不定休
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