2014年 16杯目
２/８
関東・甲信越地方は、前日から大雪
そんな日なのに・・・
更埴のブック・オフに行ったついでに
こちらで、晩
を・・・・(逆かな
)
を・・・・(逆かな)
『正田食堂』
(しょうだしょくどう)
２回目の訪問です
雪のせいか、土曜の晩飯時なのに・・・空いてました
こんな日に、目的の半分以上が「らーめん」で・・・
出歩いてる俺がおかしいのかな
メニューは
約1年半前の訪問時と変わってません。
『中華そば』 と 『えび塩そば』
の２本柱ですね
で、前回の注文は『味玉そば』だったので、今回は
『えび塩味玉そば』
にしてみました。
それから、前回はあきらめた 『餃子』 です
で、
『ご対麺
』
』
『えび塩味玉そば』 ￥890
えび・水菜・梅干しと、あまりラーメンでは見かけない物も乗っていますが・・・
スープは、綺麗に澄んだ塩味。
やや、脂浮きが多めですが・・・
サッパリしてますね
当然、えびの風味が全開
麺は中細ストレート。
やや粉っぽい感じです・・・
前回同様・・・麺が俺的には・・
ちょっと残念
チャーシューは、厚めに切られてます。
薄めの味ですが、しっかりと染みていて美味いですね
味玉も、黄身のトロミ具合・味共に良いね
えび塩も、前回の中華同様・・・旨いのに・・・麺が
具の、刻み玉ねぎ・水菜・梅が、より一層『さっぱり』を演出してました
こちらは、連れが注文の
『中華そば』 ￥650
こちらも旨いですが・・・以下同文。
で、この店のもう一つの「ウリ」だと思われる
『特製手作り餃子』 ￥390
具が多く、蓮根の食感が良く
美味かったよ
ごちそうさまでした(^。^)y-.。o○
『えび塩味玉そば』 ★★★☆
『正田食堂』
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