石川県金沢市よもぎ蒸し温活・腸活サロンプラチナムーンです。
冷え・妊活・女性特有のお悩みにも対応しています。
ビーツという野菜、食べたことありますか？
これです。
ビーツは『食べる輸血』と言われるほど栄養価が高く
カリウム
鉄分
葉酸
食物繊維
などが豊富だから妊活さんをはじめとする女性におススメ！！
赤い食べ物は血を作ります
味は、根菜って感じの素朴な味です。
久しぶりに買ってきたので食卓に乗せたのですが、夫の箸が進まない・・・。
赤身の肉に見える！？
そんな話を漢方講座の中でお話しすると、生徒さんが美味しいレシピを教えてくれました♪
【かんたんレシピ】
①ビーツの皮をむき、薄く千切りにする。
②電子レンジで1分程加熱する
③甘酸（酢+砂糖）に漬ける
④ツナとあえる
夫はマヨラーなのでこれにマヨネーズをかけて食べていましたが、マヨなしでも美味しかったです♪
皮をむいてオリーブオイルでソテーして塩だけのシンプルレシピもわたしは好きだけど。
※ビーツは一度に食べ過ぎると翌日こんなことが起きます。
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