●かんたんレシピ 妊活さんや忙しい奥さまにも
こんにちは。金沢初、おかま直伝よもぎ蒸しサロン”プラチナムーン”です。
久しぶりにかんたんレシピのご紹介です。
レパートリーが少ないので時々しか登場しないコーナーです。
【ひじきの白和え】
材料
ひじきの煮物・・・小鉢1杯分
絹ごし豆腐・・・100ｇ
すりごま・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/3
てんさい糖・・・大さじ1/2
しょうゆ・・・小さじ1/2
作り方
①豆腐は水切りしておく
※キッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ電子レンジで水分を飛ばすと簡単
②①をボールに入れてつぶし、調味料を混ぜる
③よく混ぜたものに、ひじきの煮物を加え、和える
※味付けはお好みで調整してください
干しエビを入れてみました。
実はこのレシピ、16年前、娘を妊娠中に保健センターで頂いたものです。
パクリ(笑)
妊娠中に必要な栄養素や簡単なレシピが載っていました。
ひじきってアレンジがきく料理なんです♪
白和えの他にも色々あります。
16年前にもらった資料を大事にとってあるなんて、すごいお宝発見したみたいです
妊活講座でお伝えしていることと重なる部分もあって、読み直してみました。
ひじきに桜エビ（干しエビ）を加えるのはカルシウムを摂りたいから。
ちなみにわたしは、
ひじきを多めに作って混ぜご飯風にして食べるのが好きです
ひじきの煮物はこちらのレシピを参考にしています。
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