● かんたんレシピ 妊活さんや忙しい奥さまにも
今年の夏休みは短かった学校が多いですね。
地域によって違うみたいです。
こんにちは。金沢初、おかま直伝よもぎ蒸しサロン”プラチナムーン”です。
かんたんレシピのご紹介です。
【豚肉とズッキーニ炒めカレー風味】
材料
豚こま切れ肉又はロースなど・・・150ｇ
ズッキーニ・・・1本
玉ねぎ・・・1/2個
ニンニク・・・1片
しょうゆ・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
水・・・大さじ1
カレー粉・・・大さじ1/2～1
オリーブ油・・・適量
塩・こしょう・・・少々
作り方
①ズッキーニはへたを落とし、縦半分に切って斜め薄切り、玉ねぎは薄切り、ニンニクも薄切り
②調味料は合わせておく
③豚肉に軽く塩・こしょうで味付けしておく
④フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で香りを出し、一旦取り出しておく
⑤玉ねぎとズッキーニを加え、炒める
⑥⑤がしんなりしたらフライパンから取り出しておく。 油が足りなければ少し足して豚肉を炒める
⑦豚肉に火が通ったら、ニンニク・ズッキーニ・玉ねぎを戻して合わせておいた調味料を加えて味を調える
・豚肉はビタミンB群が豊富で疲労回復や美肌効果に◎
・ズッキーニはβカロテンやビタミンＣ、カリウムが多く夏バテ予防に◎
糖質少なめなのが嬉しい♪
抗酸化作用が高いので妊活さんにおススメの食材です。
食欲がUPするようにカレー風味にしてみました。
残暑厳しいですが、無理せずご自分のペースで活動しましょう。
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