黄身の味噌漬け
料理ってほどのものじゃないんですが、卵の黄身を味噌漬けにすると
からすみみたいな感じになりいいお酒のあてになるんですよね(・∀・)
タッパーに味噌をひき、取り出しやすいようにガーゼをひいて
その上にくぼみを作り卵黄を乗せて１週間
つやつや美味しそうになりました(^ε^)♪
今日明日あたりは突き出しでお出しします。
博多と名古屋みやげ
ＪＵＮＳＥＩさんから旅行のお土産頂きました。
博多の明太子と、名古屋の味噌煮込みうどん。
明太子はもう味見したんですが、上品で程よく辛くて白いご飯と相性◎でした。
味噌煮込みうどんは、今私が和風出汁の味噌ラーメンを考えてるんで
食べて美味しかったからと気を利かせて持ってきて下さいました。
本当、いつもありがとう。