こんにちは♪
オーバー４０’ｓを忘れ
オクトーバーフェストではっちゃけ過ぎた、
体中の痛みからようやく解放されつつある、ＢＯＯです
その代わり
起きた瞬間から
寝違えたのか
首筋後ろの痛みに苦しんでおります
さて。。。
もう、半月以上も前。。。
お彼岸が終わった翌日から
隣のスーパーでは「おせち 早期受付！！」
なるポスターが掲示されていました。
いや、考えてみればその前、お盆を過ぎれば
七五三、
ボジョレーヌーボー
のポスターが街中でちらほら。。。でしたね。
いやぁ、急かされますね、追われますね、
季節に、というより
スピード化社会に
商戦に
３ケ月は先に、季節が進んでいるようです。
まぁ、食べ物の旬も年々曖昧になって
もはや
旬なのか、ハシリなのか
わからない技術、養殖、流通の進歩ですけどね
お気楽、のんびり主婦のＢＯＯ、
急かさないでよぉ
と嘆きつつも
一応、世間のイベントにはついていこうと
先週、とりあえず玄関、
こんな感じにディスプレイ、変えてみました。
ハロウィーン
その前までは、ひまわりなどのお花だったの
んふ
二つとも、
１００ショップ！
当日帰宅したダーリンがビックリしていた
「突然、ハロウィンだったねぇ
」
そうだね、去年まではハロウィンにはノータッチだったもんね
今年は、家族で仮装でも、する 
そんな今日この頃。。。
少しずつ食卓にも
が訪れております
タジンで玉ねぎステーキ
先日ブロ友さんからいただいた
淡路の玉ねぎ
ダーリン・リクエスト 第２段として
タジン鍋でコトコト、ステーキにしました。
玉ねぎの芯は上の２センチほどをくりぬき
めんつゆを流し込み。
秋の味覚でもあるレンコンをお仲間に。
あ、生しいたけも
タジン鍋に浅～く
めんつゆ×お水を張って
中弱火で２０分ほど。
柔らか過ぎず、ほどほどにサクッと出来上がりました。
レンコンには仕上げにスライスチーズを乗せたの。
チーズがめんつゆスープにも溶けて
玉ねぎなどの甘さを引き立てました
１人１皿、いただきましたよ♪
満腹。。。ダイエット食ですね(笑)
秋といえば、そしてハロウィンらしく？
カボチャサラダ
ありきたりですけどね、
レンチンしたかぼちゃをマッシュして
レーズンと共に
マヨネーズ、お塩少々で。
ＢＯＯのお気に入り、シナモンがけ
最近、ダーリンもコレにはまってきました(笑)
で。。。後日。。。
残ったかぼちゃサラダを敷いて
レンチンしたほうれん草と、ゆで卵、
そして
これまた残り物のクリームシチューで
リメイク・グラタン
えへ、今月こそ、食費１５，０００以内、
達成してやるぞぉぉぉ(b^-゜)
あぁぁ、食材が心細い～
な日の
あと１品
白菜のベーツナ炒め
白菜、人参、自家冷凍のベーコン、ツナ缶を
シリコン・レンチン袋へ豆乳、
カレー粉とマヨネーズで和えて
レンチン８分。
意外に美味しくって、ダーリン
これも、愉快な仲間達、ですね。
レンコンの納豆サンド
納豆に片栗粉とお塩だけ振って混ぜました。
レンコンの穴から納豆が落ちるので
急遽、のりを合わせたの。
フライパンで両面焼いて完成
う～ん、簡単過ぎる(￣▽+￣*)
ポン酢×かんずり生七味を添えて。
レンコンの噛みごたえと納豆。。。
１人１個で十分なつまみ。
これもダイエット食だな。。。
ｂｙ ダーリン
そう、レンコン、多めに買った甲斐あり
次の食材買出しまで重宝だけれど
お料理が続きます(^_^;)
かぼちゃも、まだ丸３個あるので
ブロ友さんが以前作っていて美味しそうだったし
ＢＯＯ、好きなので
パンプキンスープにで挑戦しようかと思っています。
あとは、マッシュ、薄切り、とかで冷凍だなぁ
