あっという間に、８月も４日。。。
新潟帰省から帰宅して、３日が経過です。
早いですなぁ
昨日、３日はパートがお休み。
朝から燦燦とした太陽が降り注ぎ
暑かったです。
いやぁ、買い出し
なんて、
危険で出られませんわ。
幸い、新潟のお父さんの趣味菜園が豊作で
帰宅時、車に積めるだけのお野菜を
たっくさん頂いて参りまして
枝豆
きゅうり
トマト
茄子
ししとう、ピーマン
カボチャ
なます瓜
モロヘイヤ
オクラ
白ゴーヤ
自家冷凍のインゲン
そして、お米
サラダ油、お醤油、まで。。。
ご近所のお友達にもお裾分けしましたが
しばらく、熱射の中のお買い物も行かずに済みます。
親のありがたさ、満喫（
表現、おかしい
）
葉っぱ類が不足なので、体の健康には代えられませんから
隣の価格が高めのスーパーで調達、で凌ごう
お肉やお魚は、自家冷凍してあるもので
なんとかなりそう
ふふ、備えあれば、憂いなし
さて、そんな雑記のあとで
予告していた、新潟の夜宴会模様を。。。
① 到着した当日の夜宴会
お母さんが色々作っておいてくれた
越後の嬉しい、お惣菜の数々
いいでしょう～
Ｔｈｅ 田舎の食卓
贅沢な光景です。
煮物
おひたし
いずれもお野菜、たっぷり
トピックするなら。。。
ぜんまいの煮物
ピーマンの油味噌炒め
両方とも、お母さんの得意料理。
ダーリンは「おふくろ、料理が嫌いだし、苦手なんだ」
なんていうし、ご本人も
「私は、お料理、ダメで。。。」
なんて仰るけれど
私は、お母さんのお料理、大好き。
なんといっても、お野菜など採れたてを
直後に、シンプルに調理するのですから
テクニックでの誤魔化しも不要ですしねぇ
あ、その上にチラッと見えるのは
ＢＯＯ作 カプレーゼ
お母さん、初めてのモッツァレラに
驚きつつ、パクパクしてくれて、良かったです
これも、ＢＯＯ作の
さつま揚げときゅうりの柚子醤油炒め
お父さんの畑、趣味を超えていて
毎朝、毎朝、大量に収穫してきます。
でも２人暮らしなので
下処理して冷凍したりしても
毎日、消費が大変だと、お母さんの嘆き
幸せな嘆き、です(-^□^-)
で、「○○ちゃん、きゅうり、どうにかならないかしら
」
と。。。
冷凍のさつま揚げがあるというので。。。
お中元で私達が差し上げた変わり醤油のうち
柚子醤油、なるものを使って
しょうがと一緒に炒めました。
目新しいからかお父さんも喜んでくれて
なにより、なにより
次の晩。。。
お父さんだけが叔父さんのお通夜に出掛け
お母さん、私達夫婦は、翌日の告別式のみ参列です。
地方により色々風習が違いますね。
② 残る３人で、ごく近所の居酒屋さんへ。
ダーリンの実家は、町村合併で町になりましが
元・村。
田んぼと山、川に囲まれた
本当の、田舎、です。
コンビニもないし、エスカレーターもないし
私、初めて訪れた時から
この環境がたまらなく好き、です。
たまの帰省、ということもありますが。
いつか、こちらで暮らしたい、と強く希望しております。。。
この居酒屋さん、この田舎に不釣合いなくらい
コ洒落ているのですよ。
親方がクリエイティブな方、です。
ディスプレイ
木製のソリに農機具を乗せて。。。
中央に立っているのは
昔の田植え用鉄器具を縦に立てて
本来は横にしてコロコロ転がして
稲を植えたのね。
和紙を飾っています。
コレ
お通し
下味のついた、こんにゃくと、しし唐
そして、コマイ。
七輪での炙り焼き。
ピリ辛のこんにゃくがとっても美味しくって。。。
自宅で真似てみる予定です
色々頼んだけれど
よい意味で期待と予想を裏切った
のりわさ穴子
ダーリン予想： わさび海苔の佃煮のようなものを塗って焼いてある
ＢＯＯ予想： 白焼きにワサビを塗って海苔と共に炙ってある
で、結果がコレ
炙った白焼きに
わさびを乗せて、焼き海苔でくるんで食べる
海苔の風味が活きて美味しかったです。
鰻高騰の昨今。。。
安い穴子焼きを、このように食すと良いねぇ
と、３人で盛り上がりつついただきました。
お酒のメニューです。
この４銘柄が、ダーリンの実家の、
本当の地酒となります。
緑（みどり）は、上の緑川のひとつです。
最近、時々、関東でも見受けられます。
全部、好き
それにしても、安いヨネェ♪
この銘柄で、例え本醸造でも安いと思います。
４号瓶でも、この値段だもの。。。
緑と景虎（かげとら）、いただきました
お母さんが、とっても楽しそうでＢＯＯも嬉しかったです。
娘のように（として
）可愛がってくれる、お母さん。。。
息子を隣に、娘を正面に(笑)
ピッチ早く、会話弾み。。。
帰宅後爆睡
お父さんが好き嫌いが激しく
しかもお母さんの好きな
魚卵、青魚、辛いもの。。。などを絶対に食べない。。。
だから、お母さんも、食べられない。。。
なので、お父さん不在のこの日
明太子焼き、しめ鯖、など食べられて
何度も
また、お父さんが居ないときに、来ましょうね
と言っていました。
あぁ、近くにいれば、そりゃいつだって、
おつきあいもするし
まだ下手だけど、しめ鯖だって作ってあげるのになぁ。。。
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
とまぁ、こんな夜宴会を過ごした
新潟帰省でございました、マル