おはようございます。
２５日の朝です。
今日は夫婦お休み。
ワンコ達のワクチンＤａｙでございます。
ふふ
、でその後は
ご褒美の、おやつが貰えるワンコＣａｆe
もちろん、ワンコ達の「お注射、頑張ったね
」のご褒美。
でもパパママも美味しい、ご褒美（なんの
）
そんなワクワクを抱えつつの～
夕べの晩酌テーブル
もうかザメの塩麹焼き
我が家で度々出現の、もうかザメ。
安いところを更にまとめ買いした賢い主婦のＢＯＯ
自家冷凍で幾つかのバージョンを作りましたが
今回は、塩麹オンリーで漬けておいたものを
ただ、蒸し焼きにしました。
なるほどねぇ、なんの味付けもいらないんだね。
胡椒ふったら更にＢＯＯ好みだった
付けあわせは、緑とオレンジ
共にレンチンした、スナックエンドウと、人参グラッセ。
人参グラッセはハチミツで。マイルドな甘さがＧｏｏd
ゴーヤとこんにゃくの辛味噌炒め
シリコン・レンチン袋で作成
こんにゃく、玉ねぎ、足つきなめこ、鶏皮を、まず投入。
味噌×豆板醤×日本酒×塩少々。
レンチン８分。
ゴーヤ、ナス、山椒の実を加えて
レンチン４分。
山椒の香りと刺激が、好き
こんにゃくはカサ増しで入れたんですが
レンチン調理はすぐに味が滲みるので、予想外にナイスでした。
もずく納豆
塩キャベツのじゃこ和え
白い、黒はんぺん
先日の箱根ＢＢＱ帰りに購入した、ＢＯＯの大好物、黒はんぺん。
お酒が入っていたこともあり、ダーリンから
「黒くないけど、よいの
」
に
「だって、好きなんだもん」 （← 会話が、不成立
）
あ、もちろん『黒はんぺん』というパッケージだから買ったのよ。
色白の、黒はんぺん。
この日は炙らず、そのままお刺身で頂きました。
一緒に買った、甘いわさび漬け
と
スイートチリソースを添えました。
やっぱり、美味しい
結果、オーライ
こんな肴で、
ビールのあと、ワインが進み過ぎて
少し、お酒の残っている、ＢＯＯです