相変わらず、自己満足の、そして
また２日前の料理披露です～♪
まぐろの目玉煮
先月（だったよなぁ
）出掛けた三浦・三崎でＧｅｔした
まぐろの目玉。
２個セットで約￥３３３円。
冷蔵庫故障事件にもめげず
お酒用冷蔵庫の冷凍庫に避難させて無事でした
煮魚用の使い足し出汁に
薄口醤油、お水を加えて量を増やしました。
少し、いえ、かなりグロテスクですが
男子であるダーリンでさえ
「うわ、凄いコラーゲンだぁ
」と叫んだほどのト～ロトロ
お肉も意外についていて、食べでがありましたよ。
「また仕入れてこようね(^_-)-☆」と盛り上がりました。
おまけ
抜けがら
キレイに食べたでしょ～
豆腐のキムチ煮
ブロ友さんから頂いた、キムチ。
今回は初めて、加熱してみました。
シリコン・レンチン袋に
お酒とコチュジャンでほぐした豚ひき肉、
豆腐、もやし、エノキ、ほうれん草を
一気に投入。
最後にキムチを加えてマゼマゼしました。
あ、お豆腐は熱湯で軽くグラグラさせて
水切りしました。
キムチが美味しいから、それだけで味つけはＯＫだろうと考え
レンチン１５分。
う～ん、マンダム（古っ、わからない人、いるな）
美味しかったです。
酸味と辛みが引き立つんですね。
カマボコとイチゴ
ネーミングを断念
先日、これもキムチと
わかめ、きゅうりで簡単に作った和えもの。
残っていたので、カマボコにＯＮ。
以上。
少し頑張って摂取しようと決めた、フルーツ。
本当に、我が家では、食べないのよねぇ
イチゴを添えてみました。
ワンコ達には、香りですぐに悟られ
１コ、とられました（笑）
ひじきサラダ
なるととじゃが芋の煮物
煮物は、先日の残りです。
サラダは、ＢＯＯの貧血対策で。
生ひじきを買ったので
人参、きゅうりは軽く塩を振っておいて
ゴマドレッシングで和えました。
たまに、こんな感じのサラダも美味しいネ
これが２日前の晩酌模様です。
続いて、夫婦休みだった昨日のラムしゃぶなどを
アップしま～す