今日は２月の晦日、２９日。
ブロ友さんのブログで、にんにくの日
、と知り
にんにくを使いたかったですが
残念ながら１日も夫婦共にお仕事
また次回の休み前夜にでも、と諦めて
残り物と共に、こんな食卓です。
とうふ水餃子
最近お気に入りの、豆腐メーカー・豆腐屋茂三さんの
今回は豆腐水餃子
皮は自家製のコラーゲン入り
白菜と共に茹でて、ポン酢×ゴマ油をかけました。
ほんと、モッチモチ、そして
おからとお肉なので軽い
真似られるかな？
新じゃがとさつま揚げの味噌バター炒め
シリンコン・レンチン袋にて１２分。
新じゃがは先に４分レンチン。
人参、オクラを加え
味噌×バター×お塩少々して、８分。
まぜまぜして、完成
新じゃがはまた独特で美味しいですね
人参と紅茶豚の和えサラダ
きゅうりと共に人参は軽く塩を振って数分。
冷凍庫に残っていた紅茶豚を解凍しておきました。
ノンオイルイタリアンドレッシング×粒マスタードです。
本日の小鉢
仙台麩入りのお野菜煮
キャベツともやしを
少し残っていたかんずり入り鍋のスープで煮ました。
「ハッ」
またお野菜ばかりになっちゃう
」
と気づき、思いついたのは先日東北物産展で購入した
仙台麩。
以前友人からいただいてから、気に入っております。
出汁も良いわけで、美味しかったです。
ほうれん草とエリンギの麺つゆびたし
めんつゆ×お水でレンチンして
最後に柚子胡椒を和えましたよ。
最近、明らかに地震、多いですよね～
２９日も何度か揺れましたね～
防災グッズ、避難グッズの準備に腰が重いＢＯＯですが
ほんと、真剣に考えねばです、ワンコ達もいますしね。