1.23 大根と帆立のグラタン【はなまるレシピ】、塩豚作りのスープで鶏だんご鍋 | わんと一緒に♪ 酒肴BOO亭 2

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天然妻・BOOを料理長とする家呑み模様、『酒肴BOO亭』をどうぞ、ご贔屓に♪
2ヨーキーズ(めい♀8歳半、いなり♂く5歳)と暮らすオーバー40’sなお気楽夫婦の悲喜こもごも、編み物やソーイング、そして雑感…
そんな、酒のつまみ、取り揃えております(^_-)-☆

貴重な、希少な読者の皆さま。

このたびはBOOの発熱、ダウンにお見舞いコメント、ありがとうございましたスマイル

温かいメッセージに心もほんわかで、復調しております。


2日間ほどゆっくり皆さんのブログを拝見できていないので

今日は訪問、にて感謝の気持ちを、と思っています。


23日、パートDay。

頭痛もないし、休むわけにはいかないので、熱は測らず出ました。


ハハあせる

職場の数人に、

「どうしたの~、目がトロンとしているよ」

「具合、悪い!?

と、バレバレなく


眠くて眠くて、仕方ないわけですよ。

風邪のせいなのか、

晩酌アルコール消毒の後で夜中に飲んだ風邪薬のせいか。。。


満載の事務作業に追われて午後になると

フッDASH!と楽になりました。

  眠気も解消にんまり

雪の情報もある中、もっちろん

あったかメニューで自分思いぺこ


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大根と帆立のグラタン


以前、はなまるマーケットの大根特集で披露されていたレシピ。

ブロ友さんが当日(だったかなはてなマーク)作って絶賛されていたし

興味はあったの。

「体を温めるメニュー特集」な今夜(笑)、Let's Try!!


はなまるレシピ

http://www.tbs.co.jp/hanamaru/recipe/recipe20111208-3.html


ホワイトソースはこちらを参照しました akn

http://www.grubb-ellisaz.com/hanamarurecipe/nov2008/guratan.html



「へぇ~、グラタンだけど、和風なんだね」 by ダーリン


正にその通り!

帆立缶の汁とホワイトソースがナイス・マッチングまいうー

確かにブロ友さんの言う通り、リピ決定キャッ☆

ホワイトソースもバター極少量で作ったし野菜出汁

 ヘルシーですしね~



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塩豚作りのスープで鶏だんご鍋

前日作った、塩豚。

その茹で汁を活用です。

  ラーメン?なんて思ったけれど、風邪のBOOのためにスープでいただくことににんまり


鶏ミンチと片栗粉、チューブ生姜でお団子。

白菜、人参、生椎茸のシンプルなお鍋に。

スープも2人で飲み干しました。

しょうがたっぷりで、ヌクヌクです。


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里芋と茹で卵のホットサラダ


茹で卵と同時に里芋も茹でちゃいました。

  殻はヌルヌルですが、特に支障はありません(笑)


明太子ドレッシングで。

里芋も冬には体を温めてくれますね。


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本日の小鉢

  大皿、だけど汗


もやしと小松菜の煮びたし

茄子漬けde納豆


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温もの3品、冷もの2品(夏は逆転かな)が基本のBOO家なのですが

今日は4品が温ものでした。


24日は夫婦休みです。

ワンコのお風呂Dayはダーリンにお任せですね。

また、のんびりと過ごす予定ですぽ

  はい、大人しくアルコール消毒養生いたします~