先日お買い物に行った際、久々にレバーが食べたくなって。
しかも、カレーっぽいレバーが食べたい
オ・マ・ヌ・ケなプロセス…
クックパッドで”豚 レバ カレー”で検索したら…
やだなぁ、もう
ずぅっと以前に自分で載せたレシピを真剣に
”おっ、これこれ、こんなイメージだぁ”
と開いて、愕然
http://cookpad.com/recipe/1296787
大丈夫か、私っ
結局、食べたい味、って、いつも同じなのかしら（汗
）
とまぁ、こんなＢＯＯらしい顛末ですが
あの頃は知らなかったタジン鍋でアレンジしました
転んでもタダでは起きない…（違うか
）
マイ・レシピの”豚レバ×インディアーナ”（ネーミング、違うけど）
今回はタジンで作るので、
先に豚レバに
カレー粉×ウスターソース×醤油少々を和えておきまして、
玉ねぎ
豚レバセロリの葉（ここで塩少々）トマト
カレー粉をお水少々でといて+お醤油（あくまでも適当）
そしてガス火で約１０分ほどだったかなぁ（あくまでも適当）
ブリのきらすまめし
以前、はなまるで学んだきらすまめしです。
先日、ブリを安く仕入れてたので
久々に作ってみました
おからに
すし酢×玄米酢、お醤油、あとは
生姜をたっぷり、長ネギ、青じそ…。
皆さんはご存知ですかね
いやぁ、飲兵衛にはたまらなく美味しく、
ヘルシーな一品です。
好きです
水菜と鶏皮の和えもの
昨日ソテーにした鶏ムネから剥いだ皮。
茹でておいたものを千切りにして野菜と和えました。
ワカメと、一昨日からの煮びたしの出汁+明太ドレで。
適当過ぎますが、失敗はしなかったから、いいか（Ｂ型）
大根とオクラの煮びたし
ひらたけ、人参を加えて
ポン酢×バターで
もう、すっかりＢＯＯ家の定番となった、
もえちゃんさん調味の、ポン酢×バター
レンチン用のシリコン袋で１０分。
コクが出ますねぇ、バターは。
笹カマボコ
オーソドックスにわさび醤油。
ホラ♪
豚レバのタジン、こんな感じです。
タジンだからでしょうねぇ、
あまりにふっくら、柔らかで
ダーリンと絶賛しながら頂きました
セロリの葉は色み以外に
風味を抜群にしますネ(^_-)-☆
今日も美味しい晩酌でした。
明日は私はお休みです。
買い出しもないし、
お掃除などしながら
ミシン仕事でも、しますか（ちょっと、ブルー
）