ダーリンは当直明けで、
９時半ごろ帰宅。
朝イチで、本当は私はワンコと、
フィラリアの今月分お薬を貰いに獣医さんに行く予定でしたが
思いの外の早い帰る
があったので
明日、行くことにしました。
ダーリン、夕べ夜中にボトッと見たことのない虫
が
宿直室の天井から落ちてきて
３時間、退治をしようと格闘したが、断念、だったそう。
ゴキブリとクワガタの合体版、のようだったと
朝の４時半には起床で宿直の仕事があったらしく
「殆ど、寝られなかった
」と。
気の毒なダーリンに「お疲れ様
」の気持ちを込めて
家でゆったり、宴会ネ♪
メイン…
創作・レンチン唐揚げ
唐揚げ用に味つけして（醤油、酒、にんにく、しょうが）冷凍しておいた鶏モモ肉。
なんとか揚げずに仕上げたくて適当にアレンジ。
片栗粉と小麦粉を３：２くらいでまぶして
シリコンのレンチン袋へ投入。
サラダオイル（サララ）を中匙１程度ふりかけて振って
レンチン１０分。
ベトッとしていたので、焼けばよいかな、とオーブントースターで２分。
イメージよりはカラッと感が足りなかったけれど
ヘルシーには違いなく、ジューシーで美味しかった
ダーリン曰く…「オイル、いらなかったんじゃない？」
う～ん、鶏からの脂で衣がジューシーになるのかな？
今度は、それで
ゴーヤとナスの味噌炒め（辛）
そばサラダ
昼からの宴会なので、炭水化物も1つくらいはネ
春菊、水菜は生のままザク切り。
いつもはツナ缶を使うのですが在庫が心細いし
たまぁに違う感じにしてみよう、と
今回はサバの水煮缶です。
そのスープと、めんつゆ、柚子胡椒、マヨネーズを少々で。
ピリッとして、旨し
いつもは野菜とおそばを和えてしまうが
ベチョッとなるので今日は
野菜だけを合せダレで和えて、おそばの上にかけました。
正解だったと思います。
ズッキーニと白菜のマリネ風サラダ
大根も含めて、全て生のままスライスです。
クレイジーソルト、胡椒、レモン汁、オリーブオイル、で。
冷蔵庫で少し寝かせて味をなじませました。
色が寂しかったので、チリペッパーを振ってみた。
冷奴
昨日のお弁当お菜：つるむらさきと竹輪の煮びたしを添えて
このあと書くが
昨夜は家族全員が寝不足だったので、
夕方から和室でゴロゴロ、うつらうつら、の幸せな川の字
めいちゃんは、ひとり静かに寝室の所定位置ですが
今夜は皆、ゆっくり眠れるといいねぇ