((φ(-ω-)カキカキ
■材料(2人前)
・鮭 2切れ
・ブロッコリー 1房
・にんにく 1かけ
・油 大さじ1くらい
・マヨネーズ 大さじ2~3くらい?
・醤油 大さじ1/2~1くらい?(フライパンを素早くぐるっと一周)
・レモン汁 少々
・黒胡椒 適量(お好み)
・ご飯 2杯
1.にんにくはみじん切り、鮭は皮と骨取って一口大に切る。
2.ブロッコリーは根元切って一口大サイズにして耐熱皿に入れてラップして、
3~4分レンジでチンする。
3.フライパンに油を入れて、1.を中火で炒める。
火が通ったら、醤油とマヨを入れて、その後2.ブロッコリーも混ぜる。
4.ご飯の上にのせて、レモン汁と黒胡椒(粗挽きがオススメ)をかける。
完成!
アレンジの具材追加で、しめじとかキノコ類、またはイクラ(鮭の親子丼)とかも相性いいです。
ご飯の代わりにパスタでもイケます。
親子丼に飽きたら、コレ(笑)