今年も、ウニの季節がやってきました。
当店でも２３日から登場です！
ウニのファルス ソースアメリケーヌ
朝捕りのウニに半熟卵とアメリケーヌソースがかかっています。
（注：ウニの殻がそのまま器になっています）
ウニが動くのはゼンマイ仕掛ではなく、
かといって生きているのかは私には良く分かりません(^▽^;)
が、新鮮なことには確かです！
ただ、必ず毎日捕れるというものではないらしく
天候によって漁が出来ない日には勿論お店には入ってきません。
のでその際はごめんなさいo(；△；)o
とはいえ、海の幸
です！
美味しくいただきましょう～