献食菜集 -194ページ目
<< 前のページへ最新 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194

塩鮭よ、いずこ。

2006.6.20


定番「さけ弁当」。
地方出身の凡淡水は何故かいまだ「しゃけ」というのに抵抗があります。

それにしてもこの頃のしゃけはなんじゃい、もとい、さけはなんじゃい!!
減塩?
ふざけてはいけません。
甘塩?
なめたらあかんよ。
しょっぱくてなんぼ切り身のはじッコに塩の結晶が現われ、油ッヶがぬけきったやつ。
これこそ塩鮭であろう。

探せばあるそうです。
北部市場にあるという噂あり。
しかし今回は「辛口弁当用鮭」で堪忍してクダサイ。

のり鮭弁当。これは妻子共に好評メニュー。
あと卵焼き、ちくわ、漬物(妻:きゅうりぬか漬け、子:野沢菜醤油づけ)
今晩のいか大根の破片。

どちらさんも残すなよ、どうりゃー!


**てっつん**
は・・・はは・・・ははは・・・のこしてすぃまった・・・
(三´∀)・・・
なんか野沢醤油づけ・・・美味しくなかったッスよ?・・・
残した人の発言カー!⊃)`Д)ぐはぁ!
「しゃけ」or「さけ」、結構美味かったよ~?
いつもの方が美味しかったけどね
残した人の発言カー!⊃)`Д)ぐはぁ!
ごちそうさま!(^人^)

**つまっぷ**
鮭にはワタクシ特にこだわりはございませんが、今回のしゃけは
あんんまし味なかったね。
ひとえにしゃけの質によるものと思われます。
それよりか鮭の上にのってたヌカ漬けキュウリがでかい顔してた。
びっくり(-人-)ゴチ

ペンネをどうする。

2006.6.19

夕食のペンネが残っている。
弁当を作る側は、残りものがあると(というか弁当の為にわざと残す)非常に楽である。
なのにしかし同じ献立を続けて食うのはいやだ、というぜいたく者も結構いる。

が、ペンネとミートソースのおかずに白いご飯というのもどうかとも思うので、今晩用に作ったポテトサラダをはさんだサンドイッチで切り抜けることになりました。
トーストにポテサラ、たまご、ハムきゅうりの3種を作成。
トーストではさむのは食った気がするからなんだな。フツーのサンドよりも。

冷めたトーストは食いちぎるかんじになるのですが、そこにトマトや焼きたまご、カリカリに焼いたベーコンをからしを多めに塗って食べるのはウマイです。
でも今日はそれはなし。

今から20年くらい前に「某ホスト」ファミレスに「ダッグウッド・サンドイッチ」というメニューがあり、マンガの登場人物であるダッグウッドが遊びに来た友だちに冷蔵庫の中のありものでサンドを作ってやる、という場面があったそうで、そこからきたメニューということでありました。

キャベツとたまねぎを炒めてレストランソース(ウースターよりあっさりしてたかな)で味つけしてあるのがやはりトーストにカリカリベーコンとともにはさんでありました。
「おっ!おかずをはさむのけぇ!」と当時はちょっと驚きました。
骸骨が正義の味方かよ!…に少し似ていたかな。

で、アルミホイルで包んで小さな容器にペンネをいれてスタック。
おぉ~!のっぽな弁当。リュックの中で教科書にもまれながら小一時間の徒歩行程、はたして中学校までその姿を無事に留めたままでいられるでしょうかぁっ!!


**てっちん**
どうにか無事だった僕の弁当(三・∀)=3
ただトーストが食べにくかったです・・・・
食いちぎろうとして力を入れると中身がドビャッ!ギャーッ!てなことに・・・・・
大変でした・・・・(´ー`)・・・・・
ペンネェー!!!入っていたかぁー!!!(←2日連続いやな人=贅沢?)
ごちそうさまー!


**つまっぷ**
いつもついでに作ってもらってるつまっぷです。
ペンネはおいしいよ。
トマトソースもむちゃおいしいんだけど、密室空間(会社)で開けると、
かなり強烈なかほりがしました。
トーストサンドはおなかいっっっぱい(-人-)ゴチ

ぎょっ甘

2006.06.16
ご飯の間に埋めた「おかか昆布」
ちょっと甘過ぎる。
すぐ上には金時豆もあるし。
口の中が甘あまになったところにカスカス胡瓜。

これは買い物の時点で見抜けなか自分も悪いが、半分はMマーケットの責任じゃ。
こんなもんマヨネーズでごまかしがきくのに、育て方が良かったのかわるかったのかマヨネーズが嫌いときてるし。塩でもふりかけといたろ。

今日はお弁当の王者「マル@ンハンバーグ」をいれる。
焼き上がったところにナンタラコンクールで金賞受賞のおフランスワインをふりかけふたして数秒。
そこにブル犬ウスターソースをばちびっと。しろごまかけて出来。
なるべくオイルを使わない様「ソーセージ」はオーブンで「いんげん」は茹でました。
2人とも太ったら作り手の責任やからな。
しかしmikaela用にはマヨネーズたらしたから相殺かな。

「マル@ンハンバーグ」といえばとうちゃんが中坊の頃、弁当のおかずが「マル@ンハンバーグ」のみ、という友だちがいたな。ウスターソースがしっかりしみこんであり、それが短冊切りにしてあって
弁当箱の約三分の一の面積がびしっと几帳面に埋まってました。

何があってもいつも同じおかずの弁当をもって来る人ってたまさかいますが、あれは本人のたっての希望と作り手の都合が見事に合致したとき、またどちらかの権限がむちゃくちゃ強い時に誕生する弁当でしょうなぁ。たぶん。

あしたは休みで弁当なし。

^^てっちん
おかか昆布と金時豆がすごく甘かった! Σ(・ω・`)
ウィンナーにのってたケチャップがべっとり きゅうりについていた…(;´▽`)
バッグの中で傾いていたらしい…
他に被害はなかったけれど…
ごちそうさむぁ!(^人^)


<< 前のページへ最新 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194