8月の料理教室は、旅の「おいしかったもの」を再現してご紹介しました。
前菜の盛り合わせ～ドレスデン・ヘルシンキの昼食～
ハーブの香りの焼き野菜、キュウリとディルのサラダ、キヌアとオレンジのサラダ
ハーブマリネのスモークサーモン （…トナカイの生ハム）
こちらの写真はドレスデンの駅構内のカフェでの昼食。マイセンのロゼワインと。
魚料理は、プラハで食べたシンプルなサーモンのポワレ
ポーランドで食べたたっぷりバターのさやいんげんを添えて。サクサク食感がアクセント。
こちらが、プラハでの昼食。ふらっと入ったお店…イタリアンでした。（笑）
旅の途中のお気に入りの一枚を。ヴァルタヴァ川（モルダウ川）越しに見たプラハ城です。
メインは、ヘルシンキで食べたマスタードソースのミートボール。
ポテトのピュレとリンゴンベリーのジャムを添えて。
実際に現地で食べたもの。フレッシュなリンゴンベリーがたっぷりと。
生のリンゴンベリーは優しい甘味に酸味とほんのり渋味があって、マイクロトマトみたいな…。
宿泊先のすぐ近くで、ふらりと入ったお店だったのですが、カジュアルながら雰囲気も素敵で
料理もおいしく、リピートしたいと思いました。 お店の名前は、ＫuuＫuu。
デザートはスパイスケーキ。プラハで宿泊したホテルの朝食やヘルシンキのおやつから。
プラハで買ったリンゴチップを添えて。
料理と一緒にお出ししたワインは、今回の旅とは関係なく、料理に合わせて。
Cava Finca Can Petit Rosado／Can Petit
Chateau Haut Pasquet
今回はシンプルな料理が多かった「おいしかったもの」。
レシピもシンプルなので（笑）またご家庭でも再現していただけたら嬉しいです。
酷暑の中、ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。