カスレ

トリスケルにて。

フランス南西地方の名物料理の「カスレ」。
白隠元豆と鴨のコンフィ、ソーセージを煮込んだ料理です。
トロッと煮えたお豆が素材の旨味をいっぱい吸い込んでいて、
熱々を食べると気持ちまで温まります。

この日は、料理をきっかけに知り合ったメンバーで。こんな風に集えることが有り難く嬉しい。
サプライズなおめでたい話もあり…♪
次回はしっかりお祝いしましょう！