北信州は今、東京では、あまり見かけない(売られていない)品種「しなのドルチェ」が出盛りだ。
やや固めの果肉であるが、ジューシーでフレッシュなリンゴ味が堪らない。甘味と酸味のバランスが良いとされるが、実際は、けっこう甘味が強いのが魅力だ。
リンゴは、人類が食べた最古の果物と云われている。
欧米では、「1日1個のリンゴは医者要らず」と言い、低カロリーで腹持ちがよく、リンゴ酸やクエン酸など豊富な有機酸が疲労回復を促進し、豊富な水様性食物繊維を含み、整腸作用、コレステロールの吸収抑制効果がある。
抗酸化作用や脂肪低減作用、老化防止効果のあるポリフェノールも豊富である。
bonpusou一家は、リンゴが大好きだ。
bonpusouは、飯綱町の山下フルーツ農園から、東京の自宅「西六奇庵」宛にリンゴの木１本分(リンゴ20キロ〜30キロ取れる)の・低農薬リンゴ(通常より化学農薬70％減)を送ったヨ。bonpusou夫婦と娘一家で、ひと冬、食べるつもりなんだ。
bonpusou「1日1個のリンゴは医者要らず、と言うからネ」
ワイフ「バカは風邪引かない、とも言うわヨ！」
ウウム、耳が痛い。
私どもを生かして下さるなにものかに、心から感謝します。
