ドイツの食べ物ここに集まれ～！ -586ページ目

昨日食べたパプリカ入りパンに

ドイツのベルクケーゼ（山のチーズ）を乗せて

軽くチンしてみました。

チーズがちょっと溶けて

んま～い(＾～＾)

・・・上と下の写真、同じお皿なのに色が違う・・・

写真の撮り方研究しないとだめですかね。

ドイツで使われるハーブ、日本でもおなじみのものが

いろいろありますが、「行者にんにく」もその一つ

ではないでしょうか。

行者にんにく、ドイツ語ではBärlauch（ベアラオホ）

といいます。Bär＝熊、Lauch＝ネギの意味ですが、

なぜそういうのかわかりません。

ドイツでは行者にんにくが結構お料理などに使われて
います。

行者にんにく専門サイトまで発見！（ドイツ語のみ）
http://www.baerlauch.net

なんとPCの壁紙まである・・・そんなに行者にんにくが

愛おしい人がドイツにはいるのであろうか？

と、とりあえず、行者にんにくのレシピ集を見つけた
のでいくつかご紹介します。

まずよく見かけるのはペースト。ペスト・ジェノヴェーゼ
みたいな感じです。

それからチーズ。

セミハードチーズやフレッシュチーズに入ったものがよくあります。

お料理では、

行者にんにくのクリームスープ(Bärlauch-Cremesupe)や、

行者にんにくを混ぜたじゃがいものピュレにキノコのラグー
を合わせた一品、
Bärlauch-Kartoffelpüree mit Pilzragout

行者にんにくを効かせたりんごとポテトのグラタン
Apfel-Kartoffelauflauf á la Bärlauch

なんかがありました。

今度作ってみようかな♪

本屋に寄ってきました。

新刊コーナーを見ていたら、こんな本（というかマンガが）↓

五月女ケイ子のレッツ!!古事記

古事記をさらっと、面白く読めます。

絵のタッチが笑えました。ページ下のコメントも

面白かったです。

・・・でもこういう絵でよかった。弘兼憲史さんとかの

絵だったら直視できないシーンありすぎだったでしょう・・・

（わー妄想～！

）

ドイツの食べ物ここに集まれ～！