見事なエクレア

おはようございます！(^O^)/

今テレビを見ていたら、フォションのエクレアが紹介されて

いました。

夏限定のエクレアだったのですが、見てびっくり！

こちら見てみてください！


きれ～ですねえ

これはやはり高島屋へ行くしかないでしょうか？

ドイツのポテトサラダ

ポテトサラダというと、日本ではじゃがいもを茹でて潰して

きゅうりやハムなんかを入れてマヨネーズで和えるっていうのが

一般的でしょうか。


ドイツのポテトサラダを紹介しますね～



ドイツのポテトサラダはじゃがいもを茹でてスライスして使います。

潰しはしません。（地方によっては和える時にちょっとネチャッと

するようによく混ぜたりするようです）


主に南の地方では肉のブイヨン、お酢、オイルで和えます。

北の方ではマヨネーズを使うことが多いです。


じゃがいもは煮崩れしないものを使います。

味付けには塩、こしょうはもちろん、キャラウェイ、マスタード、

マヨネーズの代わりにヨーグルトなどを使ったりします。



ブイヨンも野菜の固形スープなんかでもいいですね。

茹でてスライスしたじゃがいもにアツアツのブイヨンをかけて

味を浸み込ませてからドレッシングで和えるのがコツです。


その他ラディッシュ、ピーマン、きゅうり、ベーコン、ピクルス、

などを加えるとより楽しいサラダになります


たまにはちょっと違ったポテトサラダを楽しんでみてはいかが

でしょうか

起業家ランチ

今日は女性起業塾クラスメートの2人とランチをしました。

まずサラダ


次にメインです。

ケロケロさんはチキンとししとうのパスタ


のりぞうさんは小エビと水菜のパスタ


そして私はサルシッチャと夏野菜のパスタ


2時間近くお互いの近況を話し合い、励まされました。

起業仲間がいるってすばらしい！

BRAVO-！！