今日の節約ごはん。
戦時中のすいとんに寄せてみた。
でも卵やチーズも入っているから豪華。
小麦粉、水、卵でこねて、粒上にして茹でたものを更に卵とチーズで炒り卵にして食べます。
上に玉ねぎを甘〜くバターで炒めたのを添えてます。グリーンサラダのヘーゼルナッツ和えといっしょに、
♪いただきまーす♪
小麦粉と卵と水で作る柔らかいパスタはスイスでもリアでもドイツでも定番料理だけど、地方によって呼び方が違うのね。シュペッツレはドイツのシュヴァーベン地方での通称。
ケーゼはチーズ。
シュペッツレは雀ちゃんの意味
