香りは控えめで、木いちごに微かなカラメル香。味わいはアタックから余韻まで、きれいな酸がすーっと続き、その中で前半は果実味が優しく爽やかに、後半は若干の渋み苦みがアクセントになっています。時間経過とともに赤の味わいが開いてくるような豊かな味わいのワインです。
甲府市の中華飯店【NIGRAT】の麻婆豆腐と合わせると、様々なスパイスの味わいと辛さを、くらむぼんロゼが優しく受け止めます。辛さやスパイシーさが全然暴れなくて、ロゼと滅茶苦茶合います。
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