娘と私の風邪がなかなかすっきり治らなかったので、年末年始はほぼ自宅周辺でのんびり。
と言っても、熱もなく少し咳が出る程度でしたが出先で悪化したらイヤなので大事をとりました。その代わり、明日から夫実家におじゃまします。
結婚してからは夫の実家に行くことが多かったので、のんびり年末年始は久しぶり。いや実家におじゃましても、コタツでのんびりしてばっかりですけどね。
でも自宅でのんびりおせち作って、お掃除して、良い年末年始でした。
近所のお肉屋さんの焼豚と、お茶屋さんで買った昆布巻きも入れました。
この昆布巻きすごく美味しいんです！一昨年はじめて買って美味しかったので今年も。
鰊の昆布巻き美味しいよね。でも自分では作れないので、、。母が北海道出身なので北海道の食べものには馴染みがあります。おばあちゃん作ってくれたなぁ、、涙。
焼豚は残念ながらあまり美味しくなく、、いや、美味しくなくはないんだけど。今年は絶対、良い肩ロースを見つけたら焼豚に挑戦しよう！
今年は田作りがすごく美味しく出来ました。パリパリ。
空煎りをレンジでやる「今日の料理」のレシピなんですが、いつも50g一気にレンジにかけていたところを3つに分けてやりました。たぶんこれで、余計な水分がしっかり抜けたんじゃないかな。
きんとんは、娘が気に入ってものすごく食べてました。が、バナナだと思ってたみたいで「バナ、バナ、ないよー」と催促されて笑いました。
きんとんは昨年同様、白ごはんドットコムのレシピ。
伊達巻きはね、今までフッ素加工のフライパンで作ってたんだけど、今回は鉄フライパンで。でもあやうく焦げるところでかなり焦りました。味は美味しかったけど。やっぱり鉄フライパンは焼き色つきやすいですよね、これは次の課題だな。
今年もどうぞよろしくお願いします。
良い１年にしましょう