入院中に出てきたごはん。↓
ごはん食べること
検査に行くこと
リハビリ
予約した時間にシャワーに行くこと
あとは寝て起きること
これだけが生活の全てだったし
3食、決まった時間にちゃんと食べるなんて
高校生の時以来だから、本来、ごはんというのは
こういうものか・・・と感動すら覚えた。
そして・・・こんなに魚を
食べたことないっていうぐらい
四六時中、メニューは魚だった。
2日かおきぐらいに
ホキ・ホキ・サワラ・ホキ🐟のパレードだった。
この右上奥が、今日も来たか!!・・の ”ホキ”です
病院食とはこういうものか?
それとも魚が余ってたんか?
しかも・・・
徹底的に味のしない魚だった。
味しないな〜🙄
でも魚食が体にはいいんだろうな〜
今は食べて元気になることが仕事だ!!・・と
私は、料理というか、火が通っただけの魚を一生懸命食べた。
自分の歯で噛んで、もぐもぐ食べた分だけ、
少しずつ元気になっていった。
そんな風に魚🐟さんにメチャクチャお世話になったのに
気がつくと、最近食べてないってことがよくある。
もともと母親が魚料理があまり好きではなく
実家での登場回数も少なかったので
自分もほっておくと自然に魚から遠のく。
あと、塩分を気にすると干物に手を出さなくなる。
そうなると、塩・醤油をなるべく使わないで
生魚をどう料理すればいいのか?
あまり思いつかなくて余計に遠のく。
そんなことないですか?🤗
そんな減塩中に手っ取り早く
食塩・醤油を使わないで魚を食べたいときに
私がかなり頻繁に使うのが
マスタードですっ✌️
最初にフライパンで両面焼いて
トレイに乗っけてマスタード塗って
オーブンに入れて焼いちゃうんですよ。
マスタード小さじ1も塗れば十分なので
それだと塩分0.2g程度で済みます。
それだけでもいいけど
この小洒落たハーブパン粉を上に振りかけて焼くと
なおグレードアップします。
ハーブとパン粉をミキサーで回せばいいんだけど
容器に入れて冷凍しておくと
お肉でもお魚でも乗っけてオーブン焼きできるから便利ですよ
お腹もいっぱいになるし🤗
今日のテーマ
減塩中でも魚を食べよ♡
![TODAY'S](https://stat100.ameba.jp/ameblo/entry_designs/v1/sources/assets/limited023_heading.png)
カジキのオレンジハーブグリル
塩分1食 0.6g
ここまでやれば、いろんな複雑な味が口の中で混ざって
本当ーに美味しい。
やっぱ、お魚、もっと食べよ💛
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