絶賛された塩ゼロレシピ

癌闘病中の友だちに

「翻訳して海外に発信したるから動画にしろ！」と

そそのかされ・・・。

確かに心臓や腎臓のために

食事に気をつけたい人は

日本人だけじゃないし・・・

人生初の動画制作でもやってみっか🙄と

お知り合いの映像プロにご相談💗

「食わなきゃ作れねぇ」👨と言われ

試食会を開くことになったのだった💧

私は、”ホームパーティー”を開いて人を呼ぶのが大好き！！

というタイプではサラサラなく

多分、人生で、自分が作ったものを他人に

食べさせたことは2回ぐらいしかないと思う。

しかも、塩ゼロ料理。

相当に、味覚改造が進んでいる夫、太郎だからこそ

食べて「美味しい！！」と感動しているが

普通の人が食べたら、絶対、美味しくないに決まってる。

そう思いつつも・・・・

どんな反応がもらえるか楽しみではあったので

「何作ろっかな♪」考えるのも楽しかった。

・・・で、結果✌️

大絶賛の嵐！！！！！

いや、言い過ぎか？

いや、でも集団で大嘘つくとも思えない・・・

4人の方が食べてくださったけど

ほんとに美味しかったっぽいです。🤣

その時、作ったのはこちら👇

鶏肉とキノコいっぱいのテリーヌ

林檎のコンフィチュール添え

一見、手が込んで見えるけど

ボウルに材料混ぜて型に入れて焼くだけなんです

興味持っていただいたらぜひ作ってみてください！

あんまり家庭で出てくるイメージがないみたいなので

尊敬してもらえるかもです笑

■材料　１８cmパウンド型１本分

・鶏胸肉（ひき肉）４００g

・マッシュルーム３−４個

・舞茸　1/2パック

・エリンギ１本

・玉ねぎ1/4個

・卵１個

・ブラックペッパー

・生クリーム５０ml

・オリーブオイル大さじ１

（林檎コンフィチュール）

・りんご１個

・シナモンパウダー

・クローブパウダー

・ジンジャーパウダー

・八角１個

・レモン搾り汁

・グラニュー糖１２５g

■作り方

・キノコ類と玉ねぎをカットして

　フライパンにオリーブオイルを熱して

　よく炒め、バットなどに広げて冷ましておく

・ボウルに鶏ひき肉、卵をいれ

　よーく混ぜ込む

・キノコ、玉ねぎが冷めたら

　ボウルの鶏肉に加えてよく混ぜ

　ブラックペッパーもふり

　生クリームを混ぜ合わせる

・パウンド型にクッキングペーパーを敷き詰め

　ボウルの中身を流し入れ

　空気が入らないようにきっちり詰める

・アルミホイルを被せて

　水を張った180℃のオーブンに30分入れて

　湯煎焼きにする

・オーブンから取り出し、粗熱取れたら冷蔵庫へ

　数時間から1日冷やす。

・好きな厚さに切っていただく

卵焼きにしか見えない！！🤣

（林檎コンフィチュール）

・林檎は１センチ角くらいにカット

・ボウルに入れて、グラニュー糖

　スパイス類を好きなだけふり入れる

　八角、レモン搾り汁も入れて混ぜ合わせる

・中身をお鍋に移して強火にかけ

　出てきた水分をまた染み込ませるようなイメージで

　に絡まってきたら冷ましておく

煮詰めたバルサミコソースも

シャシャッと振ったりしたら完璧です

ちょっと💛オサレ👏

このお皿の上は・・・塩分ゼロ

身体のためには1日４ー５gぐらいは必要なので　

全くゼロがいいわけではないですよ🤗

でも、他のお料理は余裕もって楽しめます

とにかく、美味しいって言ってもらえました！

やっぱり、いくら健康のためとはいえ

食の楽しみ、我慢できない

良かった、良かった

続きは次回。