ワカメとお麩のお味噌汁 （2006年2月5日朝食）

定番のお味噌汁。

Bonちゃんのお味噌汁のこだわりは、

かつおだし！

夜のうちに、鰹節をキャベツの葉でくるんで

冷蔵庫で保管。

こうしてやわらかくなった鰹節を、

スルスルと削って、だしを作ります。

その日のだしの出具合は、

その日のBonちゃんの体調の表れでもあります。

今日のお味噌汁は、最高においしかった！

今日のBonちゃんは、ご機嫌ということだ。

野菜ビーフカレー （2006年1月29日夕食）

今日の献立は、

野菜ビーフカレー！

玉ねぎとトマトをベースにした

ビーフカレーは、酸味と辛味が絶妙！

ソテー玉ねぎとホールトマトに

香辛料を加えて、じっくり煮込み、

茹でたズッキーニ、ホワイトアスパラ、ブナシメジ

そして、さっと油を通した茄子をトッピング。

今度は、チキンで作ってくれるって！

楽しみ。