長崎的担々麺　大丈夫屋　紅蘭亭

毎日 Instagram できもの文様発信中の大分きもの千文家＆息子大好き「けいすけ」こと山下啓介です。

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けいすけの自己紹介

今日のランチも麺活‼️

諫早の店長オススメの【大丈夫屋紅蘭亭】さん。

長崎的担々麺のお店らしい。

まず目につくのが、「ゴマは体に良からしか」と書いた大きな看板。

ふだんは、満席で、車の中で待たないといけないらしいんですが、日曜日だったからか、タイミングよく入店。

テーブル席に案内されると、目に飛び込んでくるのは、長崎弁の手書きPOPとメニュー。

丁寧な説明ですよねー。

僕はコクの黒を選択。

注文した後は、水口スペシャルの冊子を読む。

担々麺の登場。

店長のは、赤。

僕が注文した黒の担々麺は甜麺醤のような肉味噌とスープ。

よくかき混ぜて食べると、白髪ネギの食感が美味い😋

赤い店内にブルースリーが厨房から登場しそうなＢＧＭでテンションがアガる🤣

旨味たっぷりのアゴだしをベースのスープがめっちゃ美味い😋

店舗に帰ると、社員さんが『今日はどこに食べに行ったんですか⁉️』っと、担々麺‼️っと答えると、すかさず赤🟥たべましたか‼️って…

地元の社員さん達のオススメは赤🟥らしい🤣

しかも、平日ランチの白飯を最後に投入して食べるのが絶品😋なのだとか…

リピート決定ですね。

ではでは、本日も最後まで読んで頂きありがとうございます🙇

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