初釜珈琲…♪

さて今日は…

今年初の 珈琲 の焙煎をしました

お友達から

珈琲を頼む

と注文があったので…

(ありがとね～)

苦目が好きな友達が注文したのは

凡々の弐(ブレンド)

欠点豆を取り省きます

こんなかんじになりました

さらに 欠点豆を取り省きます

手間ひまかけることを

惜しまず焙煎すること…

これ 大事

これ モットー

一日寝かせて

お嫁に行きます