フランスの教育（小中高）を受けて育ったホアリーにとって、
チーズというのはとても身近なもので、大好きです。
中でも日本で気軽に食べられるもののひとつ、フランス生まれの
フレッシュフレーバーチーズ「ブルサン」 も大好きなチーズ。
フランスの代表的な惣菜であるパテをつまみにワインを楽しめるフランス風
居酒屋のパテ屋さん、1階はカウンターを中心としたバースペースで、
ちょっと立ち寄ってワインとパテを楽しめます。ワインに合うパテもこんなに！
今回は地下1階のブラッスリースペースでゆっくりお食事させていただきました。
パテだけじゃなく煮込み料理やパスタなどの大皿料理もあります。
この日の目的はまずはをブルサン
を使ったオリジナルメニュー…あった！
４種類の中から２種類をオーダー
▼チキン＆ちりめんキャベツとブルサン
ちりめんキャベツの独特の香りが活かされた、ワインのつまみにピッタリなパテ
▼イチジクとブルサン
イチジクのつぶつぶ感が楽しい甘め、こどもも食べられる、おやつ感覚のパテ
自宅でブルサン を食べることはあっても、こんな風にひと手間かけて
違う味わいにすることはないので、とっても参考になりました。
ブルサン
オリジナルメニューの展開時期は5月15日頃までだそうです。
パテ屋さん以外でも都内あちこちのレストランでオリジナルメニューを実施して
いるようなので、ちょっといつもと違うブルサンの楽しみ方味わってみてください。
パテ屋さんでは他のメニューもいただいたのですが、それはまた別記事で…
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