おひさしぶりです(●^o^●) | ボン・マリアージュからの美味しいお便り

ボン・マリアージュからの美味しいお便り

西国分寺フレンチレストラン『ボン・マリアージュ』
軽井沢・群馬の契約農家から届く有機野菜、お料理、ワインのご紹介や
シェフの考えや想いなど色々ご紹介します。

おはようございます(^O^)/









ボンマリアージュのブログ更新してないすね。




との痛い一言が多く聞かれこれはいかんと

出来る限りやらないといけませんね。

毎日バタバタした生活なんでお伝えできることが

あんまりないのが正直なとこで写真撮ってる余裕もないし

っていうのがいい訳の一言。。。。。

そんなことばかりいってるんじゃねぇと怒られそうなので

今日より出来ることから再会します。





先日ワイン会でワイン勉強しなきゃと日がつきかけてますので

まずはワイン




2012 OLIFANT KOSHU BARRER AGED



DSC_1083.JPG

DSC_1084.JPG

あの笹一酒造(日本酒蔵)で最近造りだした

甲州わいんです。




柑橘系のアロマ、すっきりとした甲州らしい口当たり

後から樽香が穏やかに感じます。




今日もランチディナーとも3人で力を合わせて頑張ります(^O^)/





最近お問い合わせの多い、おせち料理ですが

11月15日位から発売いたします今しばらくお待ちくださいませ