赤﨑奈穂子のボナペティの1日
  • 08May
    • 楽しみ!キヌサヤを使って夕飯作ろう~♪~Fromボナペティ~の画像

      楽しみ!キヌサヤを使って夕飯作ろう~♪~Fromボナペティ~

      みなさん おはようございます。今朝の長崎市内は曇り空。晴れた曇ったりでハッキリしないお天気です。ステイホームをきっかけに始めた家庭菜園ですがはまってしまうと楽しすぎて時間を忘れるくらいです。今朝は「キヌサヤ」が大きく成長していたので驚き!普段パックにないっているものしか食べたことがなかったので丁寧に摘んでみました。夕飯のおかずに使おうかナッ!長い長いステイホーム期間。嘆いて過ごしても一日!楽しく過ごしても一日!だったら楽しく過ごしましょう~♪私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています!http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502

  • 05May
    • 今夜は「菖蒲湯」で体を温めます~Fromボナペティ~の画像

      今夜は「菖蒲湯」で体を温めます~Fromボナペティ~

      みなさん こんにちは。今日は「こどもの日」長崎市内は大変いいお天気です。今朝菖蒲を買ってきて庭のヨモギと一緒に紐で括りました。新緑の頃に葉をいっぱいに茂らせる香りの高い菖蒲やヨモギは昔から邪気を払うと言い伝えられてきました。ヨモギは薬草としても知られていますもんね。今夜は私も「菖蒲湯」で体を温めたいと思います。長いGWもあっと言う間に終わってしまいましたね。明日からまた元気にスタートしましょう!私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています!http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502

  • 04May
    • 大人のお味噌汁「長芋のお味噌汁」~Fromボナペティ~の画像

      大人のお味噌汁「長芋のお味噌汁」~Fromボナペティ~

      みなさん こんばんは。休日はいかがお過ごしですか?長崎市内は今夜から雨の予報なので今日の内に花壇の草ひきなどを済ませたんですよ。さて、今日の我が家のお味噌汁は「長芋のお味噌汁」生のシャキシャキとした食感と違ってお味噌汁に入れるとホクホクとした食感の長芋。柚子唐辛子を少しだけ添えて柚子の爽やかさとピリッとした辛みをプラス。大人のお味噌汁の出来上がりです。毎日一杯のお味噌汁。日常を大切にして健康にお過ごしくださいね。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています!http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502

  • 03May
    • 料理はトキメキが大事!~Fromボナペティ~の画像

      料理はトキメキが大事!~Fromボナペティ~

      みなさん おはようございます。休日はいかがお過ごしですか?長崎市内は今日も大変いいお天気です。長崎市内の施設がほぼ閉館しているので平和公園などの屋外の観光地で楽しんで頂いているとの報道がありました。せっかく長崎にお越しいただいた観光客のみなさんには大変ご迷惑をおかけして申し訳なく思っています。私たちも外出自粛で不便を感じていますが、小さな不便が大きな不便に繋がらないように心がけたいと思っています。さて、今日はたっぷり時間があるので煮込み料理をしようと思ってブーケガルニを作りました。家庭菜園で育てたセロリ、パセリ、ローリエ、タイム!自分で育てると料理が楽しくなりますね。料理はトキメキが大事(笑)みなさんも残りの休日は自分の楽しみを見つけて心豊かにお過ごしくださいね。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています!http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502

  • 02May
    • 今はこんな時間は心から嬉しいです~Fromボナペティ~の画像

      今はこんな時間は心から嬉しいです~Fromボナペティ~

      みなさん こんにちは。休日はいかがお過ごしですか?長崎市内は大変いいお天気。私は食事のお買い物以外は外出もしないで自宅で快適に過ごしているんですよ。名前はわからないのですが、毎年この時期に咲く花。まるで花火がパッと開いたような華やかさを楽しんでいますよぉ~♪こんな毎日は心から嬉しいです。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています!http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502

  • 01May
    • 美味しそうなセロリ!食べるのもったいないナッ~Fromボナペティ~の画像

      美味しそうなセロリ!食べるのもったいないナッ~Fromボナペティ~

      みなさん こんにちは。長崎市内は 今朝まで強い雨と風が吹いていましたが、今は雨も上がって気持ちの良い休日。昨年のステイホーム期間中からずっとトライし続けている家庭菜園。庭のセロリが丁度いい具合に育っているんですよ。ここまで丹精込めて育てると何だか食べるのがもったいなくなってしまいますね(笑)今日の夕飯にサラダにして食べようかナッいや、明日まで待とうかナッ私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています!http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502

  • 30Apr
    • 長崎に来たら食べて欲しいもの~Fromボナペティ~の画像

      長崎に来たら食べて欲しいもの~Fromボナペティ~

      みなさん こんにちは。GWがスタートして長崎市内の街も観光客の方で少しだけ賑わっています。しかし、観光施設がほぼ閉館しているので迎える私たちは、大変申し訳なく感じているんですよ。旅行が楽しめる時が本当に待ち遠しいですね。さて、今朝一番でお魚を買いに行きました。脂がのったサバが美味しそうだったので早速煮ているんですよ~♪長崎人は青魚が大好き!私もどちらかと言うとそうかなぁ。長崎はお魚が新鮮で安いんですよ!健康にも良いしね。長崎に来られたらやっぱり新鮮なお魚は食べなきゃですよ!それでは みなさんも楽しい休日になりますように。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています!http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502

  • 29Apr
    • GWは長崎市内の観光施設の情報を要チェック!~Fromボナペティ~の画像

      GWは長崎市内の観光施設の情報を要チェック!~Fromボナペティ~

      みなさん こんにちは。長崎市内もやっと雨があがって晴れ間が見えてきましたよ。庭に出てみたら家庭菜園の「キヌサヤ」の花が咲いていて感激!綺麗な色の花を咲かせるんですね。さて、今日から大型連休がスタート!街で観光客の方をお見かけします。せっかく長崎に来ていただいてるのですが、長崎市内もコロナの感染が拡大し続け、警戒警報が発令されていますので現在長崎市内の観光施設はほぼ閉館されている状態です。GW期間中は事前に情報をチェックしてお出かけ下さいね。そして十分に注意されて旅をお楽しみ下さい。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています!http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502

  • 26Apr
    • 悩まないでネ!具沢山のお味噌汁は副菜にもなりますよ~Fromボナペティ~の画像

      悩まないでネ!具沢山のお味噌汁は副菜にもなりますよ~Fromボナペティ~

      みなさん おはようございます。今朝の長崎市内は大変いいお天気で絶好のお洗濯日和です。そろそろ衣替えの準備の時期になりましたね。今の時期は着ていく服が決まらなくて困ってしまいます。一日の中でも寒暖の差が激しい日もあって朝夕はカーディガンが必要な時もありますもんね。体調を崩さないように気を付けなくてはいけませんね。さて、毎日食べるお味噌汁。具沢山のお味噌汁がお勧めです。忙しい暮らしの中で、副菜まで作る時間が持てないと悩んでらっしゃる方も多いのでは。具沢山のお味噌汁は副菜と捉えることも可能ですので毎日のお味噌汁を意識して作ってみて下さいね。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています!http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502

  • 25Apr
    • 取らぬ狸の・・・って笑われるかな(笑)〜Fromボナペティ〜の画像

      取らぬ狸の・・・って笑われるかな(笑)〜Fromボナペティ〜

      みなさん こんにちは。休日はいかがお過ごしですか?長崎県もコロナの感染者が増えて続けてるので警戒警報が発令されています。せっかく第3波が治まって ホッとしていたのも束の間、長崎市内は不要不急の外出自粛も要請されてまたまた「おうち時間」が増えそうです。さて、昨年から家庭菜園にトライ。毎朝庭に出るのが楽しみです。今はキューリがたくさん花芽をつけているんですよ。たくさん採れたらサラダにしようかな?お漬物もいいわね。取らぬ狸のって笑われるかなッ!私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています!http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502

  • 21Apr
    • 料理に欠かせないハーブは植えておくと便利ですよ~Fromボナペティ~の画像

      料理に欠かせないハーブは植えておくと便利ですよ~Fromボナペティ~

      みなさん おはようございます。今朝の長崎市内は大変いいお天気。花壇に水巻を済ませたところです。カレーの香りが漂う「カレープラント」お魚やお肉などにもよく合う「タイム」清涼感のある香り「スぺミント」お弁当にも添える「パセリ」トマトソースのパスタに「バジル」料理に欠かせないハーブは植えておくととっても便利ですよ。さて、長崎市では延期されていた成人式をGWに行う予定でしたが,新型コロナウィルスの感染が拡大している状況にあるためオンラインの開催が発表されました。一生に一度の成人式に地元に帰れないのは大変残念な事で、若者を迎える私たちも胸が詰まる思いです。どうかこの残念で悔しい思いを、多くの人を助けたという誇りに変えて人の痛みがわかる立派な大人に成長していただきたいと思っています。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています!http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502

  • 19Apr
    • ビスケットが増えるふしぎなポケットが欲しいナッ~Fromボナペティ~の画像

      ビスケットが増えるふしぎなポケットが欲しいナッ~Fromボナペティ~

      みなさん こんにちは。今日の長崎市内は家にいるのがもったいない程大変いいお天気なんですよ。さて、私の大好きなお菓子の一つ。バターの香りのするサクサクッの「バタークッキー」を焼いてみました。サクサクッとした食感が好きで、ついつい2枚3枚と食べ過ぎてしまいます(笑)私たちが幼い頃習った童謡「ふしぎなポケット」ポケットに入っているビスケット。ポケットを叩くとビスケットが増える!夢のような不思議なポケットを今でも欲しいと願ってエプロンのポケットを叩いてみたのでした(笑)私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています!http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502

  • 18Apr
    • 【SDGs】私ってECOい?〜Fromボナペティ〜の画像

      【SDGs】私ってECOい?〜Fromボナペティ〜

      みなさん おはようございます。今朝の長崎市内は大変良いお天気。キッチンマットやバスマットを洗ってベランダいっぱいのお洗濯物です。さて、先日教室で使った三つ葉の根の部分をダメ元で植えてたら、新しい芽が出てきたんですよ。嬉しい!お吸い物や茶碗蒸しに添えるのに助かるナッ!私ってせこいのか?ECOいのか?使えるのに捨てるのはもったいないよね!私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています!http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502

  • 17Apr
    • 今日のお味噌汁「春キャベツのお味噌汁」~Fromボナペティ~の画像

      今日のお味噌汁「春キャベツのお味噌汁」~Fromボナペティ~

      みなさん こんばんは。休日はいかがお過ごしですか?例年でしたらこの時期はGWの予定を立てて旅行の準備などでワクワクしているところですが、今年も遠出はしないで近場で楽しみたいと計画しているんですよ。さて、今日の我が家のお味噌汁は「春キャベツのお味噌汁」キャベツの旨味に干しアミエビの風味をプラス。毎日一杯のお味噌汁を食べて 健康にお過ごしくださいね。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています!http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502

    • 【お知らせ】来月5月の教室はお休みします〜Fromボナペティ〜の画像

      【お知らせ】来月5月の教室はお休みします〜Fromボナペティ〜

      みなさん こんにちは。休日はいかがお過ごしですか?長崎市内もやっと雨が上がって晴れ間が見えてきました。全国的にコロナの感染者が増えてきて、長崎県内も注意報が発令されたんですよ。人と人との接触をなるべく増やさないように来月5月の教室を全てお休みすることに決めました。みなさんもGWは外出される機会が多くなると多いますが、注意しながらお楽しみ下さいね。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています!http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502

  • 16Apr
    • 旬の食材で料理講座〜Fromボナペティ〜の画像

      旬の食材で料理講座〜Fromボナペティ〜

      みなさん こんにちは。今日の長崎市内は小雨が降ったり止んだりのお天気です。長崎県もコロナの感染者数が増えてきました。今月末に行われる予定だった「長崎帆船まつり2021」も急遽中止が決定したそうです。感染予防対策として人数制限で行われる予定だったので楽しみにしていたのにとても残念。こんな中でもGWは何か楽しみを見つけて過ごしたいものですね。さて、今日は公民館での料理講座に講師として呼んで頂きました。感染予防のため、収容人数の半数の人数で行われました。旬の筍やアスパラガス、ミツバなどを使って春の料理を作ったんですよ。木の芽を手のひらでパンッとたたいて春の香り。美味しい料理はみんなを笑顔で元気にしてくれますね。来月5月はGWなどで人の移動が多い月のため、教室はお休みします。参加者のみなさん 大変お疲れ様でした。次回は6月初夏の料理でお待ちしてますからね。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています!http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502

  • 11Apr
    • 季節限定!「新玉ねぎの丸ごとスープ」~Fromボナペティ~の画像

      季節限定!「新玉ねぎの丸ごとスープ」~Fromボナペティ~

      みなさん こんにちは。今日も長崎市内は良いお天気でしたよ!住宅街の公園では地域の方々がグランドゴルフを楽しんでいる声が響き渡っていました。外出が思うようにできない中、地域の方との交流ができるのは嬉しいですよね。さて、今日の夕飯に「新玉ねぎの丸ごとスープ」を作ってみました。みずみずしい甘さと、煮込んでトロリとした食感!季節限定のスープですので是非作ってみて下さいね。それではまた明日から元気にスタートしましょうね私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています!http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502

  • 09Apr
    • 旬のものを美味しく食べる楽しみを忘れないでね~Fromボナペティ~の画像

      旬のものを美味しく食べる楽しみを忘れないでね~Fromボナペティ~

      みなさん こんにちは。今日の長崎市内は大変いいお天気です。こんな日は家にいるのはもったいないですね。気分転換にご近所をお散歩してみてはいかがでしょうか?さて、今日は公民館での料理講座に講師として呼んでいただきました。収容人数の半分の人数も 最初は寂しかったけれどだいぶ慣れてきました(笑)今日は「タケノコと干しアミエビの炊き込みご飯」お出汁で炊いた上品な味に干しアミエビの風味が加わって味わい深い春のご飯になりました。こんな大変な時でも旬のものを美味しく食べる楽しみを忘れないで欲しいです。参加者のみなさん 本当にお疲れさまでした。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています!http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502

  • 08Apr
    • 作った料理を囲んでおしゃべりできる日が待ち遠しいな~Fromボナペティ~の画像

      作った料理を囲んでおしゃべりできる日が待ち遠しいな~Fromボナペティ~

      みなさん こんにちは。長崎市内は今週はずっといいお天気なんですよ。お洗濯ものがしっかり乾くので助かります~♪さて、昨日から二日間「ふれあいセンター」での講座でした。地域のふれ合いを大切にする料理講座です。現在は新型コロナウィルスの感染拡大予防のため収容人数の半分の人数で。今日は5月の「こどもの日」のために「ちまき」を作りました。「先生が包むのを見てると簡単そうでしたが、実際にやってみるとコツが要りますね」「竹の皮で包むのは初めてだったので参加して良かった」竹の皮に包む作業はみんな楽しそうでした(笑)「春キャベツのコールスロー」や「そら豆と桜エビのかき揚げ」「桜ラスク」作った料理は試食はしないでお持ち帰り。マスクを外してみんなで作ったお料理を囲んで食べることができる日が待ち遠しいです。参加者のみなさん 大変お疲れさまでした。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています!http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502

  • 06Apr
    • タケノコが茹で上がりました~Fromボナペティ~の画像

      タケノコが茹で上がりました~Fromボナペティ~

      みなさん こんにちは。今日の長崎市内は大変いいお天気です。桜の時期はほぼ終わって、ツツジの花が見ごろを迎えています。日本は四季折々の花が咲いて嬉しいですね。特に春はお散歩が楽しくなります。特にコロナ禍で朝夕はお散歩される方が増えてるんですよ。運動不足解消にも、人とも触れ合えるし良いことですよね。さて、タケノコの季節。この時期はご近所の方がた~くさん持って来て下さいます。それも土付きのままで。大きさも大小さまざま(笑)先ほどやっと半分の量が茹で上がりました。しばらくタケノコ料理が続きそうです(笑)さぁ~今晩の夕飯は何にしようかナッ私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています!http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502

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