★モンブラン ＆ 爆弾強盗★

どうも～あいぼんです　

先日の御注文で作ったモンブラン8～10名様用です。

BonAibonホームページのメニューには小さい5～6名様用が掲載されていますが

御要望に合わせて仕立て上げてまいります。

　ご注文はこちら　

スウェーデンでモンブランなんて作って売ってるの私だけかもしれませんね。

日本だったら定番中の定番だし、お菓子やさんだけじゃなくて、スーパーや

コンビニでだってモンブラン売ってますもんね。まさに国民的ケーキなのにね～

ここ北欧の地では辛うじて材料を集めることができるので、

あれこれ試してモンブラン完成させましたよ。

それでもどんどん良くしていきたいので、毎回作るたびにマイナーチェンジを繰り返してます。

栗が手に入らないので上に乗ってる栗にみえるのはマロンペーストを
マジパンで包んで作った栗もどきなんです。　本当は栗を乗せたいところですが。

日本にいるママンに　『　これからモンブラン作るよ～　』　って話したら

『　え～いいな～食べたい！！（←いつでも食べれるのに！ｗ）　　自分の分も作るの？　』

考えてなかった！！　自分の分なんて。

確かに、自分で作らない限りこの国でモンブランとか食べれないしね。（←当たり前ｗ）

勿論味を確認する為に、いつも作りながらパーツ毎に味見してますよ。
でもたまには、ケーキ丸ごと食べて全体のバランスとかも見ないとね。

で、急遽自分用に作ったのがこれ。　自分で言うけどうまかった！！！！

あまった生地で適当に作ったので形は長方形になりました。
切り分けて、自分のおやつ＆お世話になってるＫＩＫＵＳＥＮカフェの
オーナーに差し入れしましたよ。　





このモンブラン、土台がパイ生地でサクサクなのがお気に入りポイントです。
今までは入れてなかったけど今回からアーモンドクリームも焼き込んでます。
どんどん手間が増えて、一台づつの受注生産としてはすごく割の合わないことを
しているのは分かってますが、こっちの方が美味しいって分かってたら手間隙省くなんて
できませんよ。　　だからいつまでたっても経営者失格って言われるんです　
それでも利益をちゃんと出すにはコンスタントに売るしかありません。
今は小さいけどBonAiibon in Sweden がんばります　
御注文お待ちしてます　笑

ところで！！！！！先日のびっくりできごと。

授業を終え、学校から外に出たらそのすぐ後に近くでボン！！っと
凄い爆発音？がしました。
 学校付近の道路が広範囲で封鎖されていて警察や救急車が！！ 何事？？

その先のスーパーに用があったのに通れません。
私にはどうしてもモンブランの材料を買い集めるミッションがあるというのに！！
売っているところも限られているので、どうしてもそこにいきたい。

しかたなく回り道したらその先の道路も封鎖されて、結局スーパーには行けず。

諦めて地下鉄で別エリアのスーパーを目指したら地下鉄緑もその事件が原因で
止まってました。その日に限って雨で自転車に乗れなかったので珍しく市内の地下鉄や
バスを乗り継いでなんとか買い物して帰りましたがどっと疲れました。




結局その事件は、２件連続で爆弾強盗があったらしく、ニュースになってました。
私が聞いた爆発音は爆弾処理班がわざと爆発させたものらしいです。




授業がもうちょっと早く終わって、外に出ていたら現場に遭遇してた
可能性だって無くはないし、そう考えたら怖いですよ。
ストックホルムはヨーロッパでもかなり安全な都市ですが
それでもこんなことあるんだ～と驚き、改めて気をつけねばと思いました。

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