昨日は大学関係のパーティーでした
参加者はアカデミー関係の人が多いのですがお祝い事は人が多いほうがいいかな？と賑やかしで参加
JR大阪駅から送迎バスあります
宴会場
飲み放題メニューにはスパークリングワインはないんですが乾杯はスパークリングワイン
ちょっと簡易な卓上で各自で取り分けるスタイル
- 《オードブル盛り合わせ》
- エビサフランテリーヌ オーロラソース
- 白身魚のエスカベーシュ マンゴー風味
- 北海道産豚肉のパテドカンパーニュ
- キノコのキッシュ
- 野菜のクリームスープ“ガルビュール”
- パンとバター
冷製のオードブル、どれも美味しかったです
パテドカンパーニュとか大好きです
ただオードブルだけでも小食な女性なら満腹になりそうなフレンチらしい重さ
メニューは帰ってからホームページで調べて、この時点では何が何だかで食べてました
サーモンとモッツアレラチーズのオーブン焼き バジル風味のトマトソース
阿波尾鶏モモ肉とソーセージのルーラード
レモンクリームとレモンのジュレ ココナッツクリームと共に
コーヒー・紅茶
3時間かけてゆっくりの宴会でしたが最後は満腹すぎてデザート食べきれないほどでした
お味はどれも間違いなくおいしいです
重ための正統派寄りのフランス料理なのかな？
普段フレンチ食べないからわかりませんが、前菜もシャルキュトリが多くて品数も多かったです
チーズがないから簡易スタイルなのかな？
タンパク質いっぱいで思ったよりカロリーないといいんですが・・・
炭水化物は少な目だと思います
脂質も多いか・・
メニューカードがあったほうが楽しめたかな？とは思いますがテーブルサービスのコースじゃないからかな
Aプラン 卓盛料理
- 《オードブル盛り合わせ》
- エビサフランテリーヌ オーロラソース
- 白身魚のエスカベーシュ マンゴー風味
- 北海道産豚肉のパテドカンパーニュ
- キノコのキッシュ
- 野菜のクリームスープ“ガルビュール”
- サーモンとモッツアレラチーズのオーブン焼き バジル風味のトマトソース
- 阿波尾鶏モモ肉とソーセージのルーラード
- レモンクリームとレモンのジュレ ココナッツクリームと共に
- コーヒー・紅茶
- パンとバター
美味しかったです
ごちそうさまでした♪