数の子料理のフリーペーパー

年末にスーパーでレシピのフリーペーパーがあるのですが、
「数の子版」という特集号がありました。
残った数の子のアレンジ、いろいろ美味しそうなものがありました。
我が家は数の子余らなかったけど、来年のためにメモです。

＊　数の子と豆腐の梅風味サラダ
　　　数の子・おくら・豆腐・水菜で美味しそう！

＊　数の子と黒豆の白和え
　　　細切人参も入れてました。黒豆も残った人向け？　白和えだと甘すぎそうかな？

＊　数の子と玉子のファルシー
　　　ゆで卵の黄身と刻み数の子を白身に詰める。マスタードマヨネーズで美味しそう。

＊　数の子とキウィのヨーグルトマヨネーズ和え
　　　塩コショウで味を整えて。キウイのくりぬいたものに詰めた可愛い写真が美味しそうでした。

＊　数の子チーズバゲット
　　　クリームチーズに刻み人参と数の子となんと隠し味がわさび漬け！　美味しそう！

＊　数の子と長芋の和え物
　　　数の子と長いもをキムチとお醤油で和えてました。レシピでは長いも叩き潰していたけど、
　　　短冊でたべたいな。

＊　数の子と大根のなめたけ和え
　　　塩と砂糖で味を整えてました。ちょっと甘そうだなあ。

＊　ラーパーツァイ数の子和え
　　　白菜・人参を細切りにしてショウガ・トウガラシ下味のごま油で炒めて酢と砂糖で調味。
　　　温かい数の子ってどうなんだろう？？

＊　数の子の油揚げ巻き
　　　甘く炊いた油揚げで数の子をまく。別々に食べたほうが美味しそうな気もしますが。。

＊　豚肉まき数の子フライ
　　　豚肉のチーズまきみたいにシソを入れて揚げる。揚げすぎないのがポイントだそうです。

＊　数の子と白玉のお吸い物
　　　白玉団子に数の子を入れてお吸い物。こんな面倒なことするよりそのままお吸い物に入れるかな。

＊　数の子ちらし寿司
　　　御節残りの数の子と紅白なますに椎茸・大葉・カイワレのちらし寿司。これは綺麗で美味しそう。

＊　わさび漬けと数の子のパスタ
　　　細めのパスタで彩りに三つ葉。味付けはオリーブオイル・塩・醤油。これも綺麗です。

＊　お茶漬け数の子添え
　　　梅茶漬けでした。おいしそう。

＊　数の子の中華サラダ
　　　大根・人参・きゅうりに味付けがごま油・酢・砂糖の中華風すっぱいサラダ。美味しそう！

＊　数の子のトロトロサラダ
　　　数の子・長居も・きゅうりにドレッシングが酢・サラダ油・醤油・豆板醤　
　　　サラダはどれも美味しそうですね。

＊　数の子の味噌漬け
　　　味噌・砂糖・醤油（少なめ）と酒に1時間以上漬け込む。辛そうです。

＊　数の子と大根のレモン風味
　　　数の子と大根（短冊）にオリーブオイルと酢とレモンと塩のドレッシング。
　　　スプラウトを散らして綺麗です。サッパリ美味しそう。

＊　数の子の生ハムまき
　　　生ハム巻いてカイワレ散らしてサラダ油・レモン・塩・胡椒のシンプルドレッシング

これだけレシピのっていましたが、美味しそうと思うのはシンプルなサラダですね。
色も綺麗だし塩気もあって美味しそうです。
来年はチャレンジ？？