インド料理店とネパール料理店

昨日は、近所でオープンした「インド＆ネパール料理　タンドリー」に行ってきました。

最近はあちこちにナン+カレーのお店が出来ていますが、なぜかほとんどがネパール料理屋です。

インド料理とネパール料理の違いは？と聞かれると正直はっきり答えられないのですが、

純粋なインド料理店で食事したいと思うことがあります。

さて昨日のお店「タンドリー」は両方うたっていますがどうか？

カレーを一口食べた瞬間、

「あ、これはインド料理だ」と分かりました。

インドで食べたストレートな味がします。

それと比べるとネパール料理はどちらかというと

日本人に食べやすいようなマイルドな味を醸し出している感があります。

私はどちらも好きで、どちらの方がいいとは言えませんが、

久しぶりにインド・カレーを食べたと感じたのでなんか嬉しかったです。

インド料理店とネパール料理店の違いは出てくる料理だけではありません。

人柄が違います。

ネパール人の接客はとても暖かく、笑顔が絶えません。

それに比べるとインド人の接客はどこかぶっきらぼうで雑なところがあります。

接客教育では厳しい日本人の接客と中華料理店の中国人の接客の違いでしょうか。

しかしこれもインド人や中国人の接客が劣っているとは思いません。

文化の違いなのだと思います。

日本はつくってでも笑顔で接客しろと教えられますが、

インドや中国ではそういう教育がされていないだけのことだと思います。

このお店のスタッフには直接聞きませんでしたが、昨日の接客でインド人で間違いないと分かります。

色々な国の料理店に行くと、接客にその国の文化が自然と出てくるので面白いと思いました。

この「インド＆ネパール料理　タンドリー」は、私の地元、東京都板橋区の中板橋に出来ました。

中板橋にしては珍しくきれいなお店で店内も割かし広く目立ちます。

しばらくは最初の飲み物がサービスになるので、

来週末に予定しているヨーガ教室の懇親会はこのお店に決めました。

インド料理を食べながら普段はなかなか出来ないお話をゆっくり楽しみたいと思います。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＜板橋教室＞

（水曜日夜間クラス）

・7月15日（水）
・7月22日（水）
・7月29日（水）

＊会場：仲町地域センター　第１和室

＊インストラクター：守屋雅彦

（土曜日午前クラス）

・7月 18日（土）（インストラクター：守屋亜紀）

・7月 25日（土）（インストラクター：守屋雅彦）

＊会場：仲町地域センター　第2和室

＊参加費：1回　1,000円

＊お問い合わせ：

TEL: 090-2320-6566
E-MAIL: lb-ps@bird.ocn.ne.jp

守屋雅彦

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＜大山サイスタジオ教室＞

（金曜日午前クラス）

・7月10日（金）
・7月17日（金）
・7月24日（金）
・7月31日（金）

＊会場：サイスタジオ大山（第２スタジオ）

＊定員：　20名

＊参加費：1回：　2,000円

　　　　　　月謝： 7,000円（月４回　＠1,750円）

＊インストラクター：守屋亜紀

＊お問い合わせ：

TEL: 090-9109-9889

E-MAIL: aki-19751016@tuba.ocn.ne.jp

守屋亜紀