妻の知り合いからサフランが欲しいという連絡が入りました。
サフランカリーム（サフランウォーター）、2022年12月に開催された展示会用に販促物としては開発したサフランの清涼飲料がまだ少し余っているので、妻がサフランと共に送りました。
その大阪の方は友人（占い師とそのお客様の合計５人）とサフランカリーム試飲会を開催して楽しんだようですが、面白い意見が妻の元へ届きましたので、ご紹介させていただきます。
【５人の体験会とご意見】
冷やしたサフランカリームをまずそのままグラス1杯試飲。
皆少し考えながら飲んでいた。
第一印象は「もやっとするなぁ/全然スッキリしない」が圧倒的多数だった。
そもそもサフランを知らない個別の意見としては
「薬品っぽい…？」
「そういえばサフランを単体で使ったこともないから、どれがサフランの香りなのかわからない」
「めっちゃ薄すぎるんじゃないの？」など。
「どうせなら酸っぱい方が飲みやすいのでは？ ブドウ糖が余計な仕事して中途半端な味になってる」
このあたりに賛同する人が多かったです。
どうも味にメリハリが無い、と。
「忌憚のない意見」を求めると、本当に容赦無く火の玉ストレートを連続で投げ続ける"大阪のおばちゃん"の性質を、聴きながら今更に思い出してました…。
印象的な意見を言ってたのが店主さんで
「これをお客さんに勧められるシチュエーションが浮かばない。疲れた時のジュースにはならないし、飲料水としてならフルーツウォーターの方が香りも万人にわかりやすくて風味もさっぱり感があるし、料理に合わせるにしてもこのままだとちょっとメニューが出てこない」とのこと。
なるほどな…と納得。
「このままスーパーに商品として並んだと考えた時、初めて見た時に物珍しさで一度は買うけどリピートはしない」ってのが全員一致しててマジ容赦無いな…と……💧
私個人の意見として率直に思ったのは、温かい方が美味しいしサフランの香りが感じやすいんじゃないかと。
決して不味くは無かったし、私は冷たいままでもサフランの風味を感じたのですが、これはサフランを知っているからなのかもしれません。
全くの初めての人には色がついている以外、分かりにくいようです。
しかし、、、
漢方薬でもあるから効能としてこんな効果があるよ…と少し紹介したところだんだん話が進んで、どうせ商品化するなら…ってことで「濃縮液体にできないのかな？」って言われました。完成品のジュースじゃなくて、カルピス原液や濃縮コーヒーのように自分の好みに薄めて飲むタイプ。
それだと各自好みの味に調整しやすいし、サフランライスを一度にたくさん作っても全体ムラなく仕上がりそうって。その方が何度でも買える価値がありそうだと。
なんかもうアレですね💧
こういう時に相手を持ち上げる言葉を入れ込まないド直球を久々に聞いて、心にウッ…とくるのを久しぶりに体感しました(⌒-⌒; )
ただ、改善案も必ず出してくれるのは本当に有り難いおばちゃんの性質で。
以上がご意見になります。
今回、妻の知り合いが面白い実験をしてくれたおかげで、貴重な意見を聞くことができました。
サフランの効能であるデトックス効果やダイエット効果、アンチエイジング効果、美肌効果、不眠症に良いなどを知っているとまた意見も変わったのかもしれません。またサフランの味や風味を知っていたらもっと違った意見になっていることでしょう。
ちなみに、サフランカリーム（サフランウォーター）やサフランミズホ（炭酸水）、サフランハニーニ（オリゴ糖入りサフラン飲料）が一般のスーパーに並ぶことはないと思われます。
サフランという高単価な原料で作った飲料になるので、一般消費者の手元に届く時にはどうしても価格は高くなるからです。
そのため、万が一スーパーに並ぶことがあるとすれば、成城石井や紀伊國屋などの高単価な商品を取り扱うスーパーになるかと思われます。
【比較対象として】
サフランの味や香りを知っている人たちからは次のような意見を聞いています。
・（多くの人から）美味しい、飲みやすい、サフランの香りがする
・（ミシュラン１つ星のフランス料理の店主）とても美味しくてサフランの香りがいい
・（飲食店の店主）これは売れると思う
など
今日はこの辺りで。また来週😊
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