寒いのが苦手は私は冬はブラジルが凄く恋しくなります。
先月、凄～く久しぶりにブラジル料理を食べに行きました
まずはフェジョンです。
国民食といってもいいほど毎日食される。フェジョン豆を煮込んだスープって感じです。
日本人が日々、豆腐や納豆を食べることで良質な植物性タンパク質を摂取しているように、
ブラジル人はフェジョンを食べることでそれを摂取しています。
これをご飯にかけて食べます。 日本で言うご飯とお味噌汁でしょうか。
Arroz com feijao （ご飯とフェジョン） とにかく毎日昼、夜食べるので
ブラジルでは話の中で 毎回毎回同じことのことを Arroz com fejao って言ったりもします。
そしてこちらがフェジョアーダ
フェジョンの親分って感じですかね。
フェジョンとともに豚肉や牛肉を煮込んだ料理
もとは、アフリカから連れてこられた奴隷たちがブラジルで考案した料理であり、
農場主らのために豚の上質な肉を取った残りの部分（主に内臓、そして耳や鼻、足、しっぽなど）や、
豆などの安い食材を、出来るだけ美味しく食べるために考え出されたといわれています。
暑熱の中で強制労働に就く奴隷の塩分を補う食事であったため、現在一般に供されるものもかなり塩気が強い。
したがってフェジョアーダは食事としては重いです。
ブラジル選手のパワーの源です。
一緒にブラジル料理レストランに食べに行った友人が翌日
「昨夜いっぱい食べたのにやせたよ～
」って連絡が
ダイエット効果があるのかは？？？ですが（笑）
「それで何キロになったのって？」聞いたら
どこで調べたのか？
「segredo！」だって 秘密って意味です（笑）
