今日は、私が家族の夕飯を用意した。
テーマは和食。
・鶏肉と舞茸の炊き込みご飯
・豚汁
・銀鮭の焼き魚
・セロリの浅漬け
・インゲンの胡麻和え
・鶏肉とじゃがいもの生姜煮
初めて作る料理ばかりで心配だったけど、まあ合格点は超えたかなという出来。
セロリの浅漬けだけ、長時間漬けすぎて塩辛くなってしまった…。
おかずが十分にあるので、炊き込みご飯の味付けはかなり薄味に仕上げ、具材の風味と旨みがメインになったご飯。
要領が悪くて不器用だから、3時間もかかっちゃったけど、家族が「美味しい」って言ってくれたら嬉しいな。