初歩の初歩
お酒は、醸造酒、蒸留酒、混成酒の３種類に分類できるらしいです。
醸造酒は、日本酒、ビール、ワイン
蒸留酒は、焼酎、泡盛、ウイスキー、ブランデー、ウォッカ、ジン、ラム
混成酒は、ベルモット、リキュール、みりん、合成清酒
私が飲んでいるのは、日本酒、ビール、ワイン、焼酎、ウイスキーですから、醸造酒と蒸留酒を飲んでいるんですね。
もしかしたら、合成清酒っていうのも飲んでいるのかもしれません。
一番飲んでいるのは、冬は日本酒かウイスキー、夏はビールかチューハイ、何故か春と秋にワインが多いようです。
まあ、お酒が好きなので何でも飲めちゃうということです。
日本酒は３種類に分類されるみたいです。
吟醸酒は、精米歩合６０％以下の白米と米麹とお水または醸造アルコールを原料として作ったお酒。
純米酒は、白米と米麹とお水を原料として作ったお酒。
本醸造週は、精米歩合７０％以下の白米と米麹と醸造アルコール及びお水を原料として作ったお酒。
ウイスキーは８種類に分類されるみたいです。
モルトウイスキー、グレーンウイスキー、ブレンデッドウイスキー、ライウイスキー、コーンウイスキー、スコッチウイスキー、アイリッシュウイスキー、ウェルシュウイスキーに分類されるようです。
ビールの種類は３種類に分類されるみたいです。
また、酵母の種類、熱処理の有無、原料、色によっても分類されるようです。
お酒って奥深すぎです。今日はこのくらいにしておきます。あまりがんばると分からなくなっちゃいそうなので、わかる範囲でゆっくり勉強していきます。