こんばんは
見にきてくださりありがとうございます。
昨日はすごくいい天気で晴々していましたが
今日はうって変わって朝から雨がふり、結構強めの雨で今もずっと降っています![雨](https://emoji.ameba.jp/img/user/bl/blue-pearl66/19565.gif)
![雨](https://emoji.ameba.jp/img/user/bl/blue-pearl66/19565.gif)
そんな中、
弟が入っている部活のバンドの発表会がありました。
私は観に行きませんでしたが
お母さんとお父さんは昼前から観に行ってきてました![ほっ](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yuzuriha-kohaku/4593670.gif)
![ほっ](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yuzuriha-kohaku/4593670.gif)
お父さんもお母さんも初めて弟のを観たんだと思いますが、楽しめたようです![♪](https://emoji.ameba.jp/img/user/aa/aaalove/966.gif)
![♪](https://emoji.ameba.jp/img/user/aa/aaalove/966.gif)
しっかり携帯で、撮影も録画したみたいだから
後でじっくり見せてもらおうと思っています![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/to/tomo-124/14573.gif)
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/to/tomo-124/14573.gif)
今は弟はギターを担当していて、
家でもたまに練習しているから1年の時と
どう変わっているかまじまじと見させてもらいます![目](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/koiaiomoisuki/24229.gif)
![目](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/koiaiomoisuki/24229.gif)
![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/6905.gif)
![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/6905.gif)
![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/6905.gif)
![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/6905.gif)
![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/6905.gif)
![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/6905.gif)
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![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/6905.gif)
今日は母の日ですね![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/4337.gif)
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/4337.gif)
前に投稿したのも母の日用のパンでしたが、
その時の最後に少しだけ言っていたケーキの方です![ぷっ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ky/kyapi/2850.gif)
![ぷっ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ky/kyapi/2850.gif)
今が旬のいちごを使いたくて
いちごを丸ごと使ったいちごのロールケーキを作ってみました![ブッシュドノエル](https://emoji.ameba.jp/img/user/ku/kumapopopon/29728.gif)
![ブッシュドノエル](https://emoji.ameba.jp/img/user/ku/kumapopopon/29728.gif)
ロールケーキを作るのは、
まだ2.3回しか作ったことなくて前回作ったのは
いつだったかってくらい前になります![あせ2](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/piyo17/36155.gif)
![あせ2](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/piyo17/36155.gif)
けど、
いちごを丸ごと使ってロールケーキを作りたかったので久しぶりに挑戦です![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/1822.gif)
![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/1822.gif)
ロールケーキはスフレロールケーキなので
まず上手く泡立てれるか心配して、次に一番問題の巻く行程がきれいに巻けるか、とか
作るにあたって色々不安がありました![絵文字](https://emoji.ameba.jp/img/user/jo/journaldame/4602137.gif)
![絵文字](https://emoji.ameba.jp/img/user/jo/journaldame/4602137.gif)
作る日までずっと頭の中で
何回も巻き方とかのデモンストレーションをしていて挑みました!
いちごの並べ方とかどう巻けばいいかとか、
最後のデコもどんな感じにしようかとかすっごい悩んでです![バフッ!](https://emoji.ameba.jp/img/user/hy/hytmrk/3541.gif)
![バフッ!](https://emoji.ameba.jp/img/user/hy/hytmrk/3541.gif)
頭で想像していても
やっぱり思った通りにはなかなかいかず、
トッピングのデコも全然違うくなっちゃいましたよ![ハァー](https://emoji.ameba.jp/img/user/oi/oisiso3750/4601998.gif)
![ハァー](https://emoji.ameba.jp/img/user/oi/oisiso3750/4601998.gif)
母の日用のケーキなので、
生地は紅白の2色にしてストライプ柄にしてみました![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/an/angelique-tulip/4603772.gif)
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/an/angelique-tulip/4603772.gif)
ですがその分、
分けた事によって半分になっているから厚みも薄くなっています![っ](https://emoji.ameba.jp/img/user/e2/e20131105/4610822.gif)
![っ](https://emoji.ameba.jp/img/user/e2/e20131105/4610822.gif)
スフレロールケーキなので1つ目に心配していた泡立ては上手く出来たと思っていて、
実際に食べてもらっても「生地ふんわりして、軽い口当たり」って言ってくれました![キャ](https://emoji.ameba.jp/img/user/i-/i-love-dachs/27648.gif)
![キャ](https://emoji.ameba.jp/img/user/i-/i-love-dachs/27648.gif)
それに、生地に甘さがあって美味しいとも![pi-su](https://emoji.ameba.jp/img/user/me/megumi-good-life/2058.gif)
![pi-su](https://emoji.ameba.jp/img/user/me/megumi-good-life/2058.gif)
ホイップは甘さ控えめで、
「いちごが酸っぱいからもう少し甘くしても」って言われちゃいましたが、全体のバランスはバッチリだったようです![音符だらけ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ba/baseballovelife/29392.gif)
![音符だらけ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ba/baseballovelife/29392.gif)
いちごが甘いのだったらまた、全然違っていたでしょうね![花](https://emoji.ameba.jp/img/user/tk/tkr3-nana/4597770.gif)
![花](https://emoji.ameba.jp/img/user/tk/tkr3-nana/4597770.gif)
卵を卵白と卵黄に分けて、
卵白にグラニュー糖を入れしっかりとしたメレンゲを作ります
卵黄を入れてハンドミキサーの低速で混ぜます
ふるっておいた粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜます![スパチュラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yun-san-blog/6745.gif)
![スパチュラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yun-san-blog/6745.gif)
牛乳と溶かしたバターも加えたら、艶が出るくらいまで底からすくう様に混ぜる
生地を分けたら、片方に水で溶かした赤の色素を少ーしずつ入れて色を付けます。
それぞれを絞り袋に入れて
クッキングシートを敷いた型に交互に絞ります
底を叩いて空気を抜き、180度のオーブンで12分
焼き上がったらすぐに型から外して
新しいシートを被せひっくり返し、裏のシートを剥がしてラップでピッチリ包みます
冷めるまでしっかり冷まします![きらきら](https://emoji.ameba.jp/img/user/su/supuko/15063.gif)
![きらきら](https://emoji.ameba.jp/img/user/su/supuko/15063.gif)
冷めたらラップとシートを取って
巻き終わり部分を斜めに切り落とします。
巻きやすい様に生地に切り込みを入れ↓
泡立てた生クリームを
巻き終わり部分を薄めに全体に塗り伸ばします
いちごを並べたら、いちごを芯にして勢い任せに流れのまま巻きます!
巻き終わったら形を整えて、
ラップできつめに巻いて冷蔵庫で30分~休ませます
私は1晩置いておきました
切る分ける時は
包丁を温めながらカットしていきます![包丁](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/remon-cake/4597571.gif)
![包丁](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/remon-cake/4597571.gif)
あとは好きな様にトッピングして![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/manmaru-himawari/4611083.gif)
![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/manmaru-himawari/4611083.gif)
生地にシートの跡が残っちゃいました![がーん](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/real-tubuyaki/26783.gif)
![がーん](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/real-tubuyaki/26783.gif)
デコのホイップも緩くなってしまってダレダレだし…
巻く時の緊張感ったらありゃせんでしたよ![え゛!](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/2510.gif)
![え゛!](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/2510.gif)
いちごを芯にして巻きましたが
きれいに巻けたのか切り分けるまで分からず、
切って断面を見た時のガッカリ感が哀しかったです![1105](https://emoji.ameba.jp/img/user/hm/hmkk71811/4610114.gif)
![1105](https://emoji.ameba.jp/img/user/hm/hmkk71811/4610114.gif)
でも、久しぶりにしてはまだましな方かな?と思っています![煙](https://emoji.ameba.jp/img/user/tk/tkr3-nana/4602378.gif)
![煙](https://emoji.ameba.jp/img/user/tk/tkr3-nana/4602378.gif)
1晩休ませていたから、生地とホイップが馴染んでいいみたいでした![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/ru/ruri-niji/8208.gif)
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/ru/ruri-niji/8208.gif)
中のクリームは私なりに結構たっぷり巻いたつもりだったんですけど、もうちょっと多くてもって。
巻いたら端から出てきて
少し少なくなってしまったんでしょう![ぶー](https://emoji.ameba.jp/img/user/el/element-haru/1212.gif)
![ぶー](https://emoji.ameba.jp/img/user/el/element-haru/1212.gif)
フォーク投入~
見た感じはもっちりしていそうですがふわふわです![っ](https://emoji.ameba.jp/img/user/e2/e20131105/4614356.gif)
![っ](https://emoji.ameba.jp/img/user/e2/e20131105/4614356.gif)
軽い口当たりだから「軽く2個は食べれる」って言っていました![はぁはぁ](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/nandm0404/32241.gif)
![はぁはぁ](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/nandm0404/32241.gif)
ロールケーキはまん丸にはならなかったのですが、いちごの断面がインパクトあるのが出来ました![いちご](https://emoji.ameba.jp/img/user/ap/applepinechu/4599136.gif)
![いちご](https://emoji.ameba.jp/img/user/ap/applepinechu/4599136.gif)
生地の柄も思っていた通りには作れて、
見たお母さんも「かわいいケーキやね」って言ってくれて満足です![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ka/kanakkuma-96/4601541.gif)
![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ka/kanakkuma-96/4601541.gif)
久しぶりのロールケーキ作りでしたが、
これを機にロールケーキ修行をしたいなって思いました![星](https://emoji.ameba.jp/img/user/oi/oisiso3750/4603972.gif)
![星](https://emoji.ameba.jp/img/user/oi/oisiso3750/4603972.gif)
卵はあるので、生クリームを買って作っていきたいです![音符](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/manmaru-himawari/4612407.gif)
![音符](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/manmaru-himawari/4612407.gif)
最後まで見てくださりありがとうございました
また見にきて下さいね