おはようございます
見にきてくださりありがとうございます。
昨日はまた私の高校のスクーリングで大阪城に行って来ました🏯
雨だと天気予報で言っていたので心配していましたが、当日になると曇りでしたが晴れてくれてウォーキングにはピッタリな気候でした
お昼からの方に行ったので12時くらいに家を出て電車に乗って
前行った時は1つ電車に乗り遅れて待ち合わせ時間に遅れてしまったので、今回はそうならない様に急ぎ足で駅に向かって何とか時間通りに間に合いました
大阪城公園に着いたらもう皆集まっていて、時間になったら大阪城周りをウォーキングしました
皆普通の速さで歩いていたんでしょうけど、そそくさと行っていて私は最後の方でした
歩いてみて改めて感じましたが体力全然ないなと…
前回より長い距離を歩いたんですけど歩くだけで疲れてしまって
途中少し休憩しながら歩いていましたが坂が来るともうヘトヘトでした
体力をつける為に今の私には食べることしか出来ませんが、食べるともちろん体重が増えるので太ってしまうと思いなかなか難しいです
頑張っているつもりですけどやっぱり制限しちゃうんですよね
バイトも早くしたいからもっともっと頑張らないと
ずっと作ってみたいと思っていたりりままさんのじゃがマヨパンを焼きました
新じゃがの美味しい季節になったのでやっと作ることが出来ました
新じゃがだからこそ作れるパンと言う訳ではありませんがこの時期にしか作れないパンです
炭水化物×炭水化物ですが美味しいパンに決まっていますよね
お借りさせていただいたレシピです↑
りりままさんは半分をじゃがマヨパンにしていましたが私は全てしました
なので使った新じゃがは4つ使いました。
新じゃがにベーコンとマヨネーズで相性抜群です
切り込みを入れるのを間違えてしまったのでりりままさんみたいにきれいに出来ませんでしたが、味はバッチリでした
生地も扱いやすく作りやすかったです
作ったのはもう1週間前になりますが
一次発酵させている間にじゃがいもをレンジで柔らかくさせてベーコンとマヨネーズ、黒こしょうなどを混ぜてフィリングを作ります
じゃがいもはあまり潰さずゴロゴロ感を残しました
生地が倍くらいに膨らんでいたらチェックして↓
分割・ベンチタイムをします。
生地を伸ばしてフィリングを包んでいきます
じゃがいもを4つ使ったら結構量が出来たのでたっぷりと包みました
全て包んだら天板に並べて
普通だったらこのまま二次発酵させるんですけど、私は間違えて先に切り込みを入れてしまいました
二次発酵が終わったのを見て何か違うなと思っていたらそうでした
でももうどうしようもないから閉じてきた部分はまた切り込みを入れて卵を塗ってマヨネーズを
これで焼成します
焼けたらパセリをふって、
薄いところもありますがいい感じに焼き色も付いてマヨネーズの匂いも漂ってむっちゃ美味しそうに出来ました
実際に美味しいんですけどね
お昼過ぎくらいに焼き上がったのでまだ温かい一番美味しい時にお父さんに食べてもらいました
生地はとてもふわふわで持つと潰れちゃうくらいです
中はこんな感じでたっぷりと入っています
ゴロゴロ感を残したので食べごたえがあっていいと言っていました
マヨネーズの加減も良くて黒こしょうも少しピリッとするって。
今回のパン生地に使った粉はいつも使っているのとは違ったのですけど、お父さんはこの粉の方が好きだと好評していました
いつもは『春ゆたか』を使っていますがもう切れそうなので市販で売っている『クオリテ』を使いました
そしたらこっちの方がいいと、安いやつの方が口に合うって言ってました
やっぱり粉によって味が変わるのでたまには違うのを使うのもいいですね
食べる人の好みが分かります。
パンですが次の日になっても数日経ってもまだふわふわなままでした
このパン生地、私は食べてはいませんが私も好きです
りりままさん素敵なレシピありがとうございました
最後まで見てくださりありがとうございました
また見にきて下さいね