四季の和菓子
仁太郎の和と洋で表現されたお菓子
「やまぼうし」を頂きました。
キラキラと気泡を含んだ葛粉の中に、
爽やかな柚子の香クリームチーズが包まれていて
さっぱりとした上品な味わいで、
清涼感たっぷりのお菓子でした。
仁太郎の工事の庭にやまぼうしの木が植えてあり5月過ぎたあたりから
真っ白で綺麗な花が咲くそうです。
《やまぼうしの由来は》
ヤマボウシ（山法師）の花の中心にある丸いつぼみの集まりを「法師の坊主頭」に、白い総苞を「頭巾」に見立てたことに由来しています。
《やまぼうしの花言葉は》
返礼・友情