玄米酵素ごはん
作ってみました。
ボウルに３合の玄米と
1/4カップの小豆
スプーン１杯の天日塩。
玄米は研ぐの忘れたけど・・・
まぁよしとしよう。
8分間右回りに
混ぜ棒で混ぜる
この右回りというのが
大事だそうで。
炊き上がったら後は保温するっだけ
3日目くらいが一番美味しいそうなんですが
早速炊き上がりをいただきました。
これ美味い！
米が良いのか
炊飯器が良いのか
塩とかの分量が良かったのか
他の人の感想見ると
１，２日目はパサパサとか言ってたけど
モチモチ感じてしまう私。
なんか玄米って
とにかく
まずい！
と思ってたけど
やっぱり塩なのかなぁ？
もうおかずもいらないくらいに
美味しいです。
これは続くわ。
今度は味噌汁に
挑戦してみたいと思っているが
これはちょっと面倒なので
時間はかかるかもしれない。
とりあえず玄米。
何かもっと変化があったら
報告しまぁす。